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大排档

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发表于 2011-8-6 10:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季的晚上街边有一种风景-----大排档。大晚上的约上三五个好友一起吃大排档也是很惬意的事。吃的就是那种感觉那种回味,你要计较胆固醇、油脂、环境或从营养、搭配、摆设装饰等角度考虑的,还是别去了,免得到时看着皱眉头。你要是顾及他人还不能放开吃,和朋友们晚上来到大排档,点了些小炒,炒田螺,用虾油炒的,传统的福州菜还是用虾油才能吃出味道,再来点海鲜,鱿鱼福州话又叫索卷,新鲜富有弹性。爆炒双脆的酸甜、福州杂烩汤的浓厚口感,这些简单的菜肴并不代表粗陋,虽然外观不如大酒店做的精致,但却有一种自家锅里炒出来的感觉,看得实在。不会有人把这里当成谈生意或者谈情说爱场所,要的就是那痛快和豪爽,所以这里的菜肴往往是一上来轮一圈就光了,经常有人在吆五喝六的猜拳喝酒,面红似关公口沫四溅的,穿拖鞋架脚凳子的,喝到畅快处脱衣或背心的,你说这里是市井之徒也罢,三教九流之所也罢,可看的总让人那么的亲切。仿佛回到小时候在自家门口吃饭一般自在,由不得你装腔作势,拿腔拿调。让人对生活很美好、充足的感觉。
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发表于 2011-8-6 12:44:17 | 显示全部楼层
现在大城市老百姓的生活、生存压力大,少了这种闲情,时代在变,但愿心中的桃源没有变!
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发表于 2011-8-8 23:10:38 | 显示全部楼层
恩,我们附近有个街道,有家大排档,我们经常散步路过,天啊,好多人啊,还有专门开着车过来吃的,我观察了下,虾姑是必点之菜。我很馋啊,我也很想尝尝,只是,几年了还没实现。
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发表于 2011-8-9 08:17:04 | 显示全部楼层
或许这就是幸福!
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