各种籺，让大家分享

anson2812 · 发表于 2010-4-7 20:58:38

大家围观一下吧。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2010-4-9 09:30:49

糖板籺（切开的）？
“粄”就是“籺”，“糖板籺”这个词有点怪。

anson2812 · 发表于 2010-4-9 23:11:15

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2010-4-9 09:30 发表
糖板籺（切开的）？
“粄”就是“籺”，“糖板籺”这个词有点怪。

此板非彼粄，这里的板，应该是指这种“籺”用蕉叶围铺好，做得好像一个圆板一般。粤西白佬，尤其是高州的，也称之为糖板籺，没什么怪。只因你少见多怪。

anson2812 · 发表于 2010-4-9 23:20:24

百度词条“籺”系列是由一个叫AmorEmma的高州人编的，这里有一些介绍。不过，我们那里讲涯人讲的“籺”与这个人介绍的不尽相同。还有别的想不到的也叫“籺”。煎堆我们就称油鼓籺。

[ 本帖最后由 anson2812 于 2010-4-9 23:29 编辑 ]

anson2812 · 发表于 2010-4-9 23:28:42

另外，还有盖子籺、糖心糍等等。一时没图片，分享不了，见谅了。

anson2812 · 发表于 2010-4-9 23:38:13

这些都是用同一种“籺印”做的，第一种常用。第二种粉红皮的，一般用在喜事上。对于第三幅图，那是甜的。其中黑色的就是艾籺。

[ 本帖最后由 anson2812 于 2010-4-9 23:42 编辑 ]

hd136302 · 发表于 2010-4-10 09:50:00

谢谢分享，我喜欢叶子籺（我们这边的称呼，最后一张）。

anson2812 · 发表于 2010-4-11 12:07:23

糖心糍

南天一啸 · 发表于 2010-4-11 17:58:57

籺这个字是第一次见到不过听数回了就是不知点样写法.

南天一啸 · 发表于 2010-4-11 18:00:42

大埔话中与形容生气那个动词基本同音的是不是呢?
速求解!

anson2812 · 发表于 2010-4-11 18:13:26

这个籺不是动词，是名词，同英语at的元音发音。

anson2812 · 发表于 2010-4-11 18:15:07

原帖由 hd136302 于 2010-4-10 09:50 发表
谢谢分享，我喜欢叶子籺（我们这边的称呼，最后一张）。

其实我们更常用的是“菠萝叶”做，不过这里有很多是用蕉叶做底。

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