寻乌客家俗谚集锦之十二：年初一要食斋

黎小裕 · 发表于 2010-2-26 19:29:44

                        （图片来自互联网）

                        寻乌客家俗谚集锦之十二：年初一要食斋
                                 作者：黎小裕    邮箱：lichongyu103@163.com
年初一日称为“元日”，隋代的杜台卿曾在《五烛宝典》中说道:"正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为"三元"；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称"三朝"；又因为它是第一个朔日，所以又称"元朔"。年初一为新岁之首，春天之始。寻乌客家地区每年的年初一要食斋，这个是习俗流传很久了，据传闻这个是跟佛家斋戒有着莫大的渊源，初一食斋意在“新年不杀生，干干净净”，跟佛家的不杀生，慈悲为怀很相似。而且也是表明了自己的虔诚，所以寻乌客家民间又有“年初一食斋，胜过食一年斋”的说法。
   其实大年初一除了传统的这些说法以外，还有更多的含义：
     其一：客家先民因为迁徙的习性，所以日子一般都是过的比较清贫，有个落地生根的地方,生活富裕了不忘过去,食斋是对过去艰苦生活的一种怀念，告诫后代子孙不要忘记祖先开创客家基业之艰辛，
   其二：由于客家人的勤俭节约，平时都是省吃俭用，只有逢年过节的时候饮食才会比较丰盛，所以大年初一食斋也暗喻了做人应该指勤俭持家，不可铺张浪费。而且由于大年三十美味佳肴，很容易导致肠胃不适，消化不良的情况出现，年初一食斋刚好可以让肠胃休息休息，预防肠胃疾病发生。
       其三：斋与灾同音，食斋等于祛灾避凶,因为您的虔诚，神会保佑你这一年会“转过年头”顺顺利利，无病无痛，代表了人们的美好愿望。
   其四：有些客家地区把年初一食斋又叫加岁、增寿，食了年初一的斋后便意味着人人都大了一岁。
  大年初一的时候食斋，一般是不做饭的，更多的是吃米粉，面条，黄粄，糍粑等客家特色小吃，如果炒菜的话一般是用茶油，不用猪油，这样代表了新年不杀生。而且菜一般都是腐竹，豆腐，青菜，萝卜等素食，没有肉食。

level · 发表于 2010-2-26 20:58:20

腐竹，豆腐意头好，必不可少。米粉寓意长长久久，同样不可少。

黎小裕 · 发表于 2010-2-26 21:47:33

这些我那边倒是没有什么明确的说法，只是过年一般食斋的话基本都会有的

yuanxianmin · 发表于 2010-3-1 15:57:30

“其三：斋与灾同音，食斋等于祛灾避凶,因为您的虔诚，神会保佑你这一年会“转过年头”顺顺利利，无病无痛，代表了人们的美好愿望。”

确实有这方面的寓意。

黎小裕 · 发表于 2010-3-2 10:23:05

呵呵，在您的博客我知道到很多有关自己都快遗忘的客家的习俗。

yuanxianmin · 发表于 2010-3-2 22:12:26

所以客家传统文化不仅需要发掘，更需要我们去传承。

黎小裕 · 发表于 2010-3-3 09:36:30

恩，说的极是，可惜啊，自己做的还远远不够

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