有的客家人吃不得蚕豆

JGSR · 发表于 2008-7-23 00:11:14

小时后经常听人讲,吃蚕豆不能吃外壳中间那部分,说会溶血.其实很有道理.蚕豆对于某一些人来讲是不适宜的,据专家介绍,客家地区人群中,有部分人其血液先天缺G6PD酶,若不慎吃了蚕豆则会引起溶血,表现状为贫血,发热,肾功能衰竭等.

hillv2 · 发表于 2008-7-23 00:22:22

這麽恐怖。。。

gxyyh · 发表于 2008-7-23 11:54:37

G6PD缺乏症，也叫蚕豆病。
这在华南地区是比较常见的，与是否为客家没有太多关系。

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