石角扣肉“抢滩廉城”

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2004年5月25日     来源:廉江新闻网 郑基雄 陈炼  

    本报讯 “福哥石角扣肉，５元一碗。”每日下午５时，在廉城城北市场又响起了福哥响亮的叫卖声。据福哥介绍，每天销售扣肉１８０多碗，１００多斤猪肉，５元一碗，近千元。他原只是在城北市场摆卖，后在廉城中心市场开了一间分档，供不应求，他现在打算又在廉城其他市场开档口，扩大营业。
    为推介我市的旅游美食产品，在去年举行的廉江红橙·旅游文化节期间，我市除了组织工农业产品展示外，还发动乡镇、各大宾馆酒楼、美食店铺等组织美食产品参展，开展了旅游美食产品一条街等一系列充分展示廉江特色美食产品的活动，品种达１００多种。在旅游节期间，福哥亲手精制的扣肉多次被市民抢购一空，这使他萌发了要把扣肉卖到廉城的念头，后来廉城便飘来“福哥石角扣肉”的香味，料不到生意非常红火，引发连锁效应，现在廉城每个市场都有不少卖扣肉的档口。而除石角扣肉外，安铺“簸箕炊”、塘蓬镇的“生猪肉”等地方美食产品也纷纷从农村包围城市，进军廉城，且大受市民的欢迎，生意都较为红火。  


http://www.ljxw.com/news/ljxw5868.html

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廉江石角，纯客家镇。图片尚缺。