麗尊酒店、高市客委會合辦客家美食節

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麗尊酒店、高市客委會合辦客家美食節


【記者時培俊／高雄報導】高雄麗尊酒店與高雄市客家委員會合作，規劃自六日起舉辦客家春風梅椹節，推出一系列的創意梅、椹料理，展現傳統客家美食美味。

麗尊酒店飯店表示，為展現原汁原味的客家風情，除了推出多道傳統客家風味料理，現場也會擺置一對極富客家傳統風格的客家布娃娃等客家文物，並設置客屬文化意象展覽區，讓消費者感受濃濃的傳統客家文化氣息，也能藉由客家飲食文化深入了解客屬文化的傳統及歷史。

業者在美食節將利用港式料理手法，綜合客家傳統小吃，推出一系列以梅、椹入菜的創意料理小吃，包括有思梅酥餅、翠梅奶皇糯米和梅子杏波麒麟鴨等，並以低鹽、低糖、低油及高纖的烹調方式料理。

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