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转自http://www.abbs.com.cn/bbs/post/ ... 1&sty=0#8138280
在我们九个人的努力之下，暑假里，我们终于完成了这次的调查。回到学校一看，大家都变成黑猫警长了。不过，心里面所获得的东西却是难忘D。
要感谢所以帮助过我们的人，也要感谢之前在这发贴，主动帮我的人，我相信，这次成果，也有你的一份。因为我们不是梅州人，可能调查得不是很全，现在也只将我所写的文章展示一下，大家提提意见吧！
看着外面那热辣辣的太阳，我的记忆又拉回到梅州围龙屋调查的那几天。足迹可能已经磨灭了，但永恒的回忆却已经深深的留在我们九个人的心中，相信，这是我们大学生活里精彩的一页。
夏季酷暑，热日难耐，这个时候，其它人都赶着回家享受那空调的清爽，我们一行九人经过一系列的策划讨论和研究，决定进行一次通过调查梅州客家民居，特别是围龙屋的布局，功能，结构以及当地的风俗习惯等来探究客家文化。
不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？由7月17日开始到21日，原定于要十天完成的调查工作，我们在保质保量的情况下，总共花了五天时间完成了这次调查。分别去了梅州的大埔、梅县、兴宁，访问了20处客家民居，其中有3处土围楼：大埔的顺长楼，泰安楼和花萼楼，2处围屋：大埔号称九厅十八井的“德馨堂”和梅县的南华又庐，15处围龙屋：大埔的溪砂、西昌楼，梅县的万秋楼、梁氏义浮堂，围仔里祖祠、仁厚温公祠、德馨楼，兴宁的何氏围龙屋、九厅十八井、源远堂、三省堂、黄梁氏围龙屋、刘氏围龙屋（大刘屋）、艮龙堂和孝友堂。
这20幢建筑各有各的特点，带给我们的是不断的赞叹和佩服，一幢如此伟大美妙的建筑矗立在阳光下，似乎我们可以看到当时那繁华的景象，似乎可以感受到当时的气息。虽说都属于客家民居，但他们却有着自己独有的特点和魅力。
[别具一格的土围楼]
说起土围楼，我就情不自禁要竖起大拇指来，先不说这些土围楼的建造历史，因为它们都有上二百多年的历史，光它的建造材料就让我不得不佩服。土围楼的外墙底层是用板筑夯实而成，在泥土中混有桐油，黄糖水，米饭与蛋白清等混合物，使得外墙不易被破坏。墙壁则同样是用板筑夯土，但在夯实的同时添加了卵石、竹支条作筋骨，历经百年依旧不倒，的确令人叹为观止。
就我们去的这三处土围楼，它们有着自己的特点和相似点。方形的顺长楼和泰安楼，圆形的花萼楼。花萼楼内部呈环形状，一圈建筑围成了一个小天地，在开井中向上望，会有种仰望苍穹的感觉，仿佛置身于一片广阔的大地上。它与顺长楼一样，除了外墙是用石土建成外，其余的都是由木材建筑而成，在历经了这么多年的历史沧桑后，它依旧保持着自己的风采。只有230年历史的泰安楼则年轻多了，它所用的材料大部分为石墙，虽然走道依然是木板结构，但是也有了现代建筑材料的味道。
除此之外，它们的功能分区也不同，顺长楼的每一层楼都是相对独立的单元，每层楼在各分房间；泰安楼除了这些以外，在它的天井中还分有上、中、下堂，两边还有两排纵向的房屋，这就是楼外楼的感觉；花萼楼则是三层楼每个单间是连通的，一户人家拥有三层楼，不过，每层楼之间都是连通的，方便大家相互之间的交流与沟通。不仅如此，花萼楼正门对着的祠堂还可以为居民抽签还愿，以前一直不知道如何抽签的，总以为都是电视里古代的事情，现在亲身体会一下，还是挺不错的。花萼楼还有一个十分美丽的传说，也因此吸引了大量的游客前来观光，这里已经成为大埔县的一个不收费的旅游景点之一。
这三处地方都是只有一个正门进出，在正门两侧都有大大小小的枪眼炮眼，除了在正门外，各层楼都可以看见这样的类似枪炮眼，可见当时兴建时还必须考虑防止外敌的入侵。现在因为生活条件水平的提高，居住在这里的人都比较少，大部分人已经搬走。围合出来的土围楼，处处表达了客家人热爱生活，向往和平的愿望。
[千层环绕的围屋]
很早就听说过“九厅十八井”了，真正见过之后才知道它果然名不虚传。位于大埔县的九厅十八井没有什么对称的布局，它是依山而建，访问这里的时候，我倒有种登山的感觉，挺高，也挺陡。而位于梅县的南华又庐则在报纸网络上出现过很多次，它以自己那精美的雕花，合理的布局，对称的结构而出名，吸引了许多外界朋友的参观。
这二座围屋虽然单间的房子比较分散，但是却是一个围合的整体，九厅十八井，处处显现出它的居高临下，夏日里，站在这里，我还能感觉由山间传来的阵阵凉风。南华又庐刚过一百岁，现在是第三代居住于此，一进门，我们就可以感觉到一股书香，这里的庭院里到处可以看见一些勉励学习，赞扬生活的诗句，再加上屋檐横木上那似龙似凤的雕花，增添了院落里的氛围。
来到这里，我感觉各个房间连得比较远，而且走道十分的多，有时一条通道可以到达三个不同的人家，有的房屋后面就是一个十分大的采光天井，倒有一种“柳暗花明村又村”的感觉。它们虽然千层环绕，但也是有序的，只要了解了它的布局图就会明白，这样建造的房屋有它自己独特的因素，建造者寄予了它许多希望，就像南华又庐大堂两边的四个小庭院，就是为了给他的八个儿子成家立室之用，“长发其祥，中囟伊始”是每个庭院的别名，寄托了他们父母希望自己子女幸福快乐的愿望。
[特色鲜明的围龙屋]
此次调查的重点在于围龙屋，看多了图片上的围龙屋，亲眼所见，那感觉还真的是十分的不同，一座座半椭圆形的建筑座落在山边上，与世无争却又那么的令人向往。在我们调查的15座围龙屋里，每一座都有它们自己的历史和特点。最让我感动的是梅县的梁氏义浮堂、仁厚温公祠和万秋楼，兴宁的大刘屋和孝友堂。
梁氏义浮堂：历史悠久，古朴典雅
位于梅县火车站旁的龙子村，有一座十分古老的建筑---梁氏义浮堂。它拥有四百多年的历史，是座古朴典雅的客家民居建筑。它属于三堂四横一围结构，由明朝世宗年间（1565）开创至今，备出人才，其中科级干部就有20多个，不仅如此，它还拥有许多民间艺术，例如义浮堂金狮团。大量的客家民歌，童谣在它的展览厅可见。就像这首我们最为熟悉的《排排坐》：排排坐，唱山歌，爷打鼓，子打锣，薪臼灶背田螺，田螺壳刺到家宫脚，家宫呀呀叫，薪臼哈哈笑。诸如此类的还有很多。由此可见，当时的义浮堂是充满了对生活的热爱。
仁厚温公祠，大刘屋：气势辉宏，动人传说
仁厚温公祠位于梅县丙村，是嘉应学院客家研究所基地，也是旅游景点之一，它是我们调查中最大的一个围龙屋，有三堂八横三围。大刘屋位于兴宁市，它与仁厚温公祠一样，规模十分巨大，属于三堂六横二围结构。站在它们的门前，看着如此大的建筑，仿佛有种豪门深院的感觉，进去之后，各处连通的小道十分多，但都是对称分布在两侧，很规则。我们站在高处看大刘屋时，它那壮观的景象我至今仍记得，那矗立在天与之间的巨龙，是大地上最美丽的亮点。除此之外，温公祠还有它自己的特色，在化胎两侧，种有两棵大苏铁，听说，这两棵苏铁还有一个十分美丽的传说呢。在这里还有一口十分古老的井，年代已久却还能保持不干涸，依旧供给居住在这里的人饮用。看了这两处建筑，我不得不惊叹古代之人的伟大。
孝友堂：装饰精美、巧夺天工
与南华又庐相比，位于兴宁市宁新的孝友堂在横梁装饰上更有自己独特的风味。进入到室内，随处抬头可见一个个精美的雕刻，有花纹图案，也有动物图像，大部分都用金色的颜色镶起来，居住在此的居民则说是用金子做成的，可能是它们认为，金色代表金子吧。在大门两侧各放有一块正方形式石墩，有避邪的作用。由于这里要修筑高速公路，不得已，这座如此美丽的建筑必须长睡在人们心中，真有点婉惜。
万秋楼：中西合璧、茶香四溢
万秋楼是最年轻的围龙屋，它是上个世纪三十年代旅马来西亚华侨夏万秋所建的住宅，后经过一系列的变更，后由台湾人士龙振水先生和陈秀锦女士买下此楼，经过修建整合，变成了今天大家十分熟悉的万秋楼。万秋楼集中西建筑款式于一体，既有西式的尖屋顶大钟楼，又有中式客家围龙屋，是个中西合璧的围龙屋，现在用来作茶客们品茶论谈，旅客们旅游休憩，游客们观光游玩之地。来到厅堂，这里有奇形怪状有“哈哈镜”，有豪华的灯饰，有各种各样的花草，还有一些客家人用的器具展示，在走廊两侧分别是装有万秋楼历史的书册和一个夏万秋的古钟。一进万秋楼就好像是了一个小洋房，不仅富丽堂皇，而清新静雅，院内的小品建筑茶壶、喷泉和院外的荷兰小风车，让万秋楼增添了许多新亮点。
我们除了前来调查之外，当然也少不了品偿一下这里的特色美食。老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄是客家人最忠爱的食物。老鼠粄是由米打而成，经过加工变成小条状的食物，有点像老鼠的尾巴，是我们常吃的桂林米粉的分支体，但味道却是截然不同的；笋粄是用木薯打成后，在弄成面粉状，像包饺子一样，里面放些笋、香菇，肉等料拿去蒸后而成；草粄则是用一些草药制成糊状，类似于我们常吃到的凉粉，它有清热去毒的功效；而仙人粄也是用这些类似的草药制作而成，不同的是，它是成水状，一开始，我还以为它是可乐，它有散热功效，虽苦却带有一丝的甘甜。
客家人十分好客，在我们所去的每一处地方里，都受到他们十分热情的接待，有的甚至成了我们的导游，有的还请我们留下来吃饭，从这里，我看到了客家人不同于城市人的热情，这也就是他们传承下来的待客之道吧。
[ Last edited by andrew on 2006-1-23 at 14:37 ]
[ 本帖最后由 andrew 于 2006-9-9 11:50 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-1-23 12:48:34
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