２５０吨银鱼，软黄金

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枫树坝250吨银鱼成熟无人捞 "软黄金"岂能浪费?

作者：佚名    文章来源：河源日报    点击数：579    更新时间：2005-2-27
银鱼寿命只有一年，不捕就等死
　银鱼在河源市枫树坝水库投放成功并形成大规模的种群，本是件好事，但作为开发单位的河源市龙川县畜牧水产局，却是忧喜参半。喜的是对水质要求非常严格的银鱼终于养殖成功，忧的是要把这些银鱼变成钞票，还需要大量的资金投入。该局局长罗洪安说：“我们根本没有资金继续跟进以后的工作，不要说渔政大队的管理费用，单是捕捞一项我们就无钱进行。”他向记者出示了一份关于成立捕捞队方面的报告，从报告罗列的六个单项来看，要组织一个捕捞队，仅是工具如缯网、机动船、冷藏设备等费用预计就得40多万元，这么一个数字对该局来讲，是无法承受的。

　　那么作为合作单位的珠江研究院今年为何没有组织捕捞呢？“主要是开销大。”该局的渔政大队队长曾东良说。去年11月份，时值银鱼成熟的季节，该院花钱聘请外地专业捕捞队进行捕捞，历时一个月。因为捕捞银鱼要在无光和无风的时候进行，所以真正捕捞的时间只约10天。而且，由于外地的捕捞队对枫树坝水库的水域情况不了解，捕捞的数量不是很理想。但是，诸如运输、吃住、人工等费用却是一笔不小的数目，这也可能是珠江研究院今年放弃捕捞的原因之一。

　　“现在只是一些渔民在无序捕捞，捕捞的数量非常有限。据初步统计，今年1月份至今银鱼捕捞量约50吨，还有近250吨的银鱼等待捕捞。”罗洪安说。银鱼产卵后就会死去，寿命只有短短的一年，如果不及时捕捞，库内成熟的银鱼就会白白浪费掉。

　　“三不打”渔民捕不了几斤

　　在龙川，人们习惯把非专业打鱼的渔民称为“三不打”，比如在农忙时不打鱼而闲时捕鱼的库区农民便属此列。而此类渔民占了库区渔民的90％以上，现在却成为了捕捞银鱼的主力军。

　　“我们主要是仿照别人捕捞的方式捕捞银鱼。”一个叶姓渔民介绍了捕捞银鱼的方法。因为银鱼体小细长，且生活在深水区，故渔民针对它的向光性，晚上在水中放下密网，在距水面2米高的上空吊挂灯管，这样，银鱼就会寻光而来“自投罗网”。但是，必须选择无月光、无大风的夜晚方可。

　　“运气好的时候，一个晚上可捕捞20－25公斤，有时只有几公斤。”叶伯说，因为白天有其他的农活要做，晚上需要休息，所以一般总是傍晚的时候放下网、开了灯，到第二天早上才去收。据了解，在枫树坝库区水域，有几个来自东莞的专业捕鱼者，他们主要在赤光镇的彭坑水域进行捕捞。叶伯说，东莞人是全职的渔民，比较了解捕捞银鱼的规律，他们一般在深夜零时过后才放网，然后过2个多小时就去收网，这样捕捞的量就较大。“当然这也是技术问题，我们没有经验也不懂。”叶伯说，因为这些渔民大多都是“夫妻档”，人少力薄，不会跑较远、较偏僻的地方捕捞，夜里在水面上操作风险太大。

　　银鱼，多人要少人卖

　　银鱼素有“水中软黄金”之称，富含丰富的蛋白质和人体所需的13种氨基酸，是“营养滋补之王”，具有调肝补肾、益气补血、助长发育等功效，可以煲汤、煮酒。那么，银鱼在市场上的情况怎样呢？记者走访了龙川县的几个市场和一些河鲜档。

　　“没有新鲜银鱼”，这几乎是卖水产的档主的一致回答。至于晒干的银鱼，市面上也很难看到。在一家卖龙川土特产的店里，记者只发现几包三两装的银鱼干，但看起来产品不佳，呈浑浊的黄色，而不是银鱼应有的银白色。

　　“经常有人问有没有银鱼卖，银鱼干都很难收到货，更别说新鲜的银鱼了。”一个经营了近6年水产生意的黄阿姨反映说，她也想进一些新鲜的银鱼来卖，但根本就无货可拿，据说东莞一些酒楼委托当地人从渔民手中收购，收购价是：鲜货一般为10元1公斤，干货为1公斤60元。

　　而当地的酒楼在面对顾客问有没有“银鱼汤”时，绝大部分都是摇头，就连位于赤光镇彭坑水域边上的几家河鲜档也都表示没有。据他们反映，尽管周围捕捞银鱼的网大大小小不下几十张，但因为每天都有人早早收货送到东莞等地，他们也并没有“近水楼台先得鱼”。

　　其实，在国际市场上，银鱼也是奇货可居的。据龙川县畜牧水产局出示的一份资料显示，因为素有“水中软黄金”之称的银鱼对水质要求的苛刻，中国内陆只有少数湖（库）的水体才能进行银鱼移植，因此总产量有限，货源紧张。而作为我国主要的创汇水产品之一的银鱼，销往国际市场的领域正由原来亚洲几国扩充到欧洲、美洲、澳大利亚等国家，市场前景非常看好。

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