【转帖】韩剧里面的漂亮豆腐小火锅

兴宁阿哥哩

韩剧里面的漂亮豆腐小火锅
http://www.yuntaiw.com.cn/meishi/2005/200506/27561.html
相信火锅大家都知道怎么煮，因此这次要教大家的不是火锅的煮法，而是要介绍两种简单易做又好吃的韩式火锅料哦:)



其中的豆腐做法，还在韩剧“大长今”里头出现过唷!



    双色白菜卷做法:
　　将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滾水中川烫一下捞起过冷水，备用



白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入



将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉，



卷好，切成适当大小即可



以相同的手法卷上红萝卜丝



也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷唷



　　夹心豆腐做法:

　　绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐 蛋搅拌至起膠有粘性

　　（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）



豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎唷:)



取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉



放一点点的肉馅在豆腐上



将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可



最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可:)

兴宁阿哥哩

韩式料理还是挺漂亮的，值得学习。
做这些菜，点的调料要好，不然无味。

KOODMI

就寻常百姓而言,日本嘎仔和朝鲜人确实比中国人吃的精致.

baiwen375513315

兴宁阿哥哩

Posted by KOODMI at 2005-7-30 22:35
就寻常百姓而言,日本嘎仔和朝鲜人确实比中国人吃的精致.

中国是经历了太多的困难时期，对食物已经只有原始的欲望了。