【转帖】莆田荔枝如何再领风骚？ ------荔枝

明堂

记者观察――
莆田被誉为荔城，因为荔枝是当地最具特色的传统名果之一，曾独领风骚。
然而，如今莆田荔枝产量仅剩2000多吨，人们不禁要问――
莆田荔枝如何再领风骚？

本报记者 陈建平
   

　　莆田种植荔枝始于唐，盛于宋。宋代莆籍名臣蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》。后来，荔枝树又被莆田定为市树。

　　近年来，莆田荔枝栽培面积从13000多亩下降到8000多亩，今年产量仅2000多吨。在莆田荔枝、龙眼、枇杷三大传统名果中，荔枝的处境最为尴尬。人们不禁要问，莆田荔枝缘何风光不再？

莆田荔枝走进死胡同？

　　谈起荔枝产业的衰落，莆田市农办主任余文泉分析了其中种种原因。首先是城市开发的影响。当地的荔枝大部分是生长于木兰溪下游南北洋河网两岸的水荔枝，这些年来随着城市扩展，开发区征地、道路拓宽等，栽培面积受到挤占，有减无增。

　　其次是种植结构调整的影响。近年来，莆田市大力发展枇杷产业、蔬菜产业，彼长此消，使荔枝的种植面积缩减。如常太镇就把原来种植的荔枝调换成枇杷。

　　再次是环境污染严重，座果率下降。荔城区西天尾、拱辰、新度等地是荔枝主产区，现在制鞋厂林立，空气和水质受污染，荔树落果严重。

　　不过，最主要的原因，还是荔枝产业效益较低。荔枝生长周期长，一般要8—10年才能结果；而且病虫害较多，要经常打药除果实蛀虫，管理成本大，但每公斤产地价格才4元左右。加上果品保鲜期短，盛夏采摘后一般两三天内果实就会糖化变色掉价。

　　莆田市果树所所长、研究员彭建平告诉记者，从总体情况来分析，广东省对荔枝产业的重视程度、投入力度和研发力量都要比我们强。就本省而言，漳州市又比莆田市更加重视。尽管莆田荔枝有成长纬度靠北、成熟期较晚、品质较佳等优势，但由于栽培面积缩减，总体产量低，成熟期集中短促，产业已形不成规模效应，难免受到市场竞争的冲击。

　　目前，莆田荔枝刚刚上市，以市场状况分析，由于果品价格持续低迷，农肥及雇工费用上涨，往往管理得越认真，亏得越多，不少果农一任老荔树自生自灭，对新荔树栽培的兴趣不大。

思路变则天地宽

　　莆田荔枝如何再领风骚？荔城能不能名副其实？

　　业内人士的答案是，难度很大，但仍然可为。他们认为，近年来，国际市场上荔枝鲜果的同期销价是国内市场的10多倍甚至数十倍，只要眼光向外，利用我国加入世贸的有利条件，打开国际市场通道，荔枝产业仍蕴藏着巨大的商机。但是，要做大做强莆田荔枝产业，除了政府的重视和引导外，还要在陈紫、状元红、白荔枝等名优品种的基础上，积极引进省外的无核荔枝A4号、双肩玉荷苞、蜜丁香等名特稀优品种，大力培植名优品牌，发展7月下旬到8月上旬成熟的晚熟优质荔枝品种，避开广东、漳州等地早中熟荔枝上市高峰期；特别要提倡施用有机肥和高效低毒无农残农药，为发展荔枝外贸创造有利条件。

　　同时，还可以在荔枝果实的精深加工上走出一条产业发展新路子。如枇杷产业，莆田已开发出枇杷酒、枇杷汁、枇杷膏等精深加工产品。荔枝产业同样可以借鉴，在传统荔枝干果的基础上，开发荔枝酒、荔枝汁、荔枝膏、荔枝酱、荔枝蜜饯等，拉长产业链，提高附加值。

　　有关专家指出，荔枝是健身益智的营养珍品，但人体对其营养成分的吸收率只有20％，转化为多糖新型食品后，这些营养成分就能百分之百地为人体所吸收。据了解，福州中卫多糖研究所和莆田龙升集团等已研制出荔枝多糖胶囊（口服液），为荔枝的精深加工开辟了一条新途径。

休闲观光亦可为

　　荔枝树形美，果实红艳如丹，富有观赏价值。而且，莆田荔枝有着丰厚的文化底蕴，至今仍有唐荔宋家香、枫亭宋荔、大横山荔枝王等千年荔枝“活化石”，这些古树名木，留传有不少美丽的传说和故事，是独一无二的旅游观光资源。

　　有识之士认为，应该跳出荔枝来发展荔枝产业，大力发展荔枝生态休闲观光旅游区，在木兰溪下游用“荔枝红满树、兰水传碧波、小舟竞漂游”的水乡美景，来丰富旅游内涵。还可通过弘扬荔枝文化、打造荔枝品牌、创办荔枝科技园、开发荔枝观光河、建设荔园休闲区等5个项目的实施，促进人文与自然、环保与旅游、科技与艺术、生态与经济的有机结合。

　　果树专家徐祖进等还提出了一些具体措施，即宣传千年荔枝“宋家香”和“荔枝王”，举办“宋家香”和“荔枝王”果实拍卖会，让千岁古荔重展英姿。在新度“荔枝王”周边建立百亩荔枝科技园，引进省内外荔枝果实不同熟期、不同颜色、不同形状、不同风味的名稀特优品种，并在此创办“大暑荔枝节”，将荔枝融入民族文化之中。在秀丽的壶公山北麓和木兰溪千年古陂下游，开发长达5公里的荔枝观光河，河道两侧有700多年的荔枝林，有百龄以上的万株荔枝带，使其与“状元红”、“五府桥”、“香山宫”等十多个民间传说和历史典故融合起来，形成历史文化底蕴深厚、江南水乡特色浓厚的漂流观光带，发展和壮大荔枝产业。

　　

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>>>福建日报>5     2005年7月26日  星期二

明堂

家乡的荔枝,是不是到了 "谷贱伤农"的地步了!