【转帖】《新泉美食菜谱》出版

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《新泉美食菜谱》出版


   
　　本报讯（华宗 路招 兆涛） 近日，《新泉美食菜谱》出版，连城县委书记、连城客家美食协会名誉会长谢小建为该书作序。

　　连城县新泉镇素有“美食之乡”之称，该书收入包括“九门头涮酒”、“溪鱼焖豆腐”具有代表性的新泉美食菜点７８款和２９幅彩色图片，菜点分为卤味、家禽、家畜、豆腐、风味小吃、汤菜、素菜七大类别，还对菜点的典故、原料、工艺、特色等作了详细的说明。




稿件来源：闽西日报

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