黃酒,梅干菜,和山歌

槐下剑客

我家从来没有什么半干豆腐，都是用新鲜豆腐酿的。也没吃过什么半干豆腐酿的。梅州兴宁。

springLGZ

半干豆腐酿   
————————————————————
应该是在锅里煎过一下的，这样的酿豆腐虽没有刚起的新鲜，但香一点，可以保持久一点，形状不易碎，各人喜好而已。本人也很喜欢酿豆干。质量很好的豆干是客家人的绝活，有些人家是有祖传秘诀的。

namlow

加上黃酒来"BONN"; 两样都好吃!

[ 本帖最后由 namlow 于 2009-11-11 10:34 编辑 ]

skc

在大埔农村呆过，食茶，番豆/沙田柚，汉乐。喊妹仔炒几味吾容易，唱山歌个人寻吾到，董系农村有组织汉乐队弹出水莲，好过看白话或者普通话电视。