千人品尝传统客家大盆菜

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盆菜由10多种客家小炒组成

广州日报和平讯（记者曾焕阳通讯员黄国中摄影报道）昨日中午，河源市和平县旅游部门邀请当地市民和珠三角游客共计1000多人，在该县阳明镇举办了一场以品尝客家大盆菜为主题的文化美食盛宴，助推和平县传统的客家美食文化。

据和平县地方史料记载，品尝大盆菜是当地传统的客家文化民俗活动之一。此项传统习俗最早起源于宋代。

据介绍，和平县传统的客家大盆菜，由咸鸡、秘制鸭、鱼丸、河虾、鱿鱼、鲍贝、猪脚等10多种客家小炒的菜式组成。

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来源：http://culture.gmw.cn/newspaper/2014-12/01/content_102431090.htm