客家新聞雜誌 - 扭轉人生的花生豆腐 2009-08-29

tpshb168 · 发表于 2009-8-31 12:34:41

本帖最后由 huangchunbin 于 2016-4-9 14:59 编辑

扭轉人生的花生豆腐

花生豆腐，是屏東六堆地區著名的客家傳統美食，從前的人將它當作餐桌上的一道菜，現在也有人把它當成點心來品嚐。但你可能很難想像，花生豆腐竟然也可以扭轉人生，原本在台北從事土地代書的陳國柱，16年前投資失敗，從千萬富翁變成負債千萬，落魄返鄉後，學會母親做花生豆腐的私房手藝，將故鄉美味帶到台北菜市場販售，不久便還清債務，還讓花生豆腐成為高級餐廳愛用的食材。(記者宋宇娥、黃訓湧)

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文武氏 · 发表于 2009-8-31 14:26:02

好想嚐下這个現代的客家私房花生豆腐點心

阿秋歌 · 发表于 2009-8-31 19:52:56

老家还有人做蕃豆（花生）豆腐捞米豆腐哦！

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