竹南國小謝師宴 四炆四炒謝師恩
又逢一年一度畢業季，只是有不少謝師宴所費不貲，反而造成部分學生的壓力，為了導正這樣的風氣，也讓謝師宴更具特色，苗栗縣竹南國小，首創以四炆四炒宴席，作為謝師宴菜色，除了不造成學生家長負擔，地點也選在學校禮堂，希望用最簡單的方式，呈現最真誠的感恩。大大的禮堂裡，飄著四炆四炒的迷人香氣，同學們端起飲料，逐桌向各班老師，表達感謝之意，淡淡的離別氛圍，還帶有濃濃的客家料理香，讓竹南國小今年度的謝師宴，顯得很有特色。
竹南國小畢業班學生 吳同學：「就是感謝老師，這麼多年照顧我們。」
竹南國小畢業班學生 陳卉玟：「這個謝師宴，可以讓師生更融洽。」
竹南國小校長表示，學校同學有不少是客家人，卻因為來到竹南念書，失去很多體驗客家文化的機會，所以才設計了，四炆四炒辦謝師宴，而四炆四炒物美價廉，一桌12道菜費用並不高，比起到飯店或餐廳的開銷，可說是兼顧美味與簡約。
竹南國小校長 廖金文：「雖然是辦桌，但是我們一桌成本，才2200塊錢，那都是我們家長會，跟我們一些活動成員，共同協助完成的，所以這邊可以講說是，一舉數得的活動，花很少錢又達到，感謝師恩的活動，我是覺得滿值得我們，來做這種推廣的。」
炆爌肉、炆酸菜湯、炒大腸、白斬雞，12道簡單卻美味的客家料理，讓老師吃得開心，同學們也有了體驗，客家文化的機會，首創的四炆四炒謝師宴，不但讓學校的開銷精打細算，謝師的心意也誠意十足。
来源： http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper208/208%20(44).html
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