河源连平特产水果鹰嘴蜜桃
鹰嘴桃又名“连平鹰嘴蜜桃”、“上坪水蜜桃”、“鹰嘴蜜桃”，它是河源连平县最享誉盛名的特产水果，色泽鲜亮、果大肉嫩、清甜爽脆，被誉为“桃之极品”。
http://sp.chinadaily.com.cn/uploads/allimg/140210/154222E47-0.jpg连平鹰嘴蜜桃的起源
河源市连平县上坪镇的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。该镇根据这 种自然资源优势，与当地农民群众有种蜜桃的传统习惯结合起来，提出了“希望在山，致富在山”的农 村经济发展思路。在上坪的众多水果中，鹰嘴桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外，受到消费 者的青睐。通过大量的市场调查和省农科专家的调研，证实了上坪的蜜桃是全省少有的优良品种。于是 大力推广蜜桃种植，把水蜜桃生产定为连平县“一镇一品”的特色经济。
连平鹰嘴蜜桃的特色说起连平鹰嘴桃，你首先会被它的外形所吸引，果大、鲜亮，很漂亮，而最有特色的是它弯弯的尾部，就像是老鹰的嘴巴，要不怎么叫“鹰嘴桃”是吧!吃过鹰嘴桃的人则会被它的味道吸引，白色的果肉、近核部分带红色，肉质爽脆、清甜有蜜味，除了“好吃”还真想不出其他的词来形容了。 http://sp.chinadaily.com.cn/uploads/allimg/140210/1542224E0-1.jpg连平鹰嘴蜜桃的功效鹰嘴桃不仅好吃，而且营养价值非常高，有补益气虚、补铁等功效。①鹰嘴桃含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;②鹰嘴桃含钾多，含钠少，很适合水肿病人食用;③鹰嘴桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。连平鹰嘴蜜桃的保存方法鹰嘴蜜桃在常温下的保质期一般为4-6天，如果两天内可以吃完的话，可以不放冰箱。放入冰箱冷藏的话可延迟10天，但冷藏时间越长，甜蜜度会减弱。所以还是建议不要储藏的太久。另外有一点需要注意，把连平鹰嘴桃放入冰箱储存时，一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。连平鹰嘴桃是目前广东甚至是南方最好吃的桃子之一，我们的“岭南十大佳果”，河源连平最值得骄傲的特产水果。
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