贺州客家人年俗一瞥:腊味飘香年味浓(图)
http://image.xinmin.cn/2014/01/27/20140127100131564856.jpg临近春节，不少客家人都备好了香喷喷的年货——腊鸭。http://image.xinmin.cn/2014/01/27/20140127100132511196.jpg慈菇是客家人必不可少的食材。 “百节年为首”，春节是我国最隆重的传统节日。以“诗礼传家”的客家人，特别注重拜年习俗。近日，南国早报记者来到贺州市莲塘镇白花村和仁冲村。这里的客家人至今仍生活在客家围屋里。他们正忙着置办年货，那古朴又沉淀着浓厚人文气息的年俗文化，在此展现得淋漓尽致。记者也从贺州客家生态博物馆工作人员处，了解到不少关于客家人的年俗礼仪 焚香点烛“送灶君” 客家人，是汉民族的一支重要民系，它有独特而稳定的群体，特殊而丰富的文化和习俗。 贺州现有的客家人祖籍在粤、闽、赣客家地区，以客家方言为母语。从地方志看，贺州客家人的先祖大多是在明末清初，为躲避战乱，寻求新的生息繁衍的理想之地，合族举邑迁来的。 1月18日下午，当记者一行到达仁冲村的江氏围屋群时，天色渐暗，围屋里亮起星星点点的灯火。一户江姓人家正在将挂在院子里的腊肉、腊肠收装回家。 贺州客家生态博物馆副馆长曾宏钦告诉记者，客家人过年，年终年首计入其中，前后可延续20天以上。一般是以腊月二十五入年界开始（也有从腊月二十三开始的），一直到农历正月十五元宵后才结束。 “从腊月二十五‘入年界’过小年始至除夕，是过年的准备阶段。在这期间，家家户户为过年而忙碌。”曾宏钦说，客家人在过年这个“大节”中，首先是要“送灶君”。腊月二十五的当天下午或晚上，人们在灶台上摆上清茶、果品，焚香点烛，叩首祈祷，祈求五谷丰登，人畜平安。
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