桃园中坜面食馆 传统客家小吃
本帖最后由 hakkanews 于 2013-11-16 08:43 编辑2013年11月15日10:47 来源：中国台湾网
http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20131115/5/8957869370245598841.jpg店里的客家汤圆跟一般店家的不太一样，在汤圆的部分是选用较小的纯糯米汤圆。
由于早期环境的影响，为了补充流失的体力，所以客家菜的口味都调理的比较重，因此这个特色也反映出客家人刻苦耐劳的传统精神，米食为客家人的主食，除了白米饭之外，以米为原料的各式点心和板条也是相当的美味。
位于内坜长春路上的家谊面食馆，是以提供客家小吃为主的店家，本身就是客家人的经营者，在料理客家小吃上，有着多年的老经验，而店里的三大特色餐点就是米苔目、客家粄条及客家汤圆等都相当值得推荐。
其中店里的客家汤圆跟一般店家的不太一样，在汤圆的部分是选用较小的纯糯米汤圆，然而在提味上用了红葱头、瘦肉、虾仁、韭菜等，最后在淋上用大骨熬制多时的高汤，美味香Q的客家汤圆就上桌了，最后再来一些小菜，丰富的餐点可以好好的饱足一顿了。
选编自TraNews 图／文：黄骧
(责编：李羽超、张子剑)
网络来源：http://fujian.people.com.cn/n/2013/1115/c181466-19925075.html
看起来很开胃
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