鳳林豬腳紅翻天 紅麴入菜客家味濃
店內招牌非紅麴豬腳莫屬！不僅口感嫩香入味、彈性十足，在表皮豬毛的處理上，也絲毫不馬虎。（攝影／廖祐笙）
鳳林鎮是花蓮客家重鎮，聚集許多客家朋友居住，也造就許多客家美食，當地名產像是花生、剝皮辣椒與臘肉外，就屬客家菜最知名了！
來到鳳林旅遊，林田山林業文化園區是許多人必遊的景點！小九份般的景致，與林業時空背景，值得賞遊。而座落於林田山腳下的珍妹鄉村美食坊，位於萬榮舊路與新外環道之間；店內提供健康養生的家常菜料理、台式熱炒，以及精緻套餐等品項，口味熟悉而道地，開業至今已累積不少回流客。
店內招牌非紅麴豬腳莫屬！食材嚴選溫體豬肉，並佐以獨家天然的紅麴配方製作而成；不僅口感嫩香入味、彈性十足，在表皮豬毛的處理上，也絲毫不馬虎！就是要讓每位品嚐的客人，安心享用紅麴豬腳的甘甜好滋味。
店內主廚林珍妹是道地客家人，因此在從小耳濡目染下，試著將客家料理常用之烹調食材－紅麴，應用至各式家常菜中，推出紅麴豬腳、紅麴香腸與滷腸結等多樣養生餐點，備受大眾好評！
開業兩年多時間，珍妹已經成為許多遊客過路必吃的鳳林美食。店內除了合菜以外，還為情侶搭檔或小家庭組成的遊客群，推出套餐系列品項，不用花大錢叫整桌，也能品嚐到縱谷最精采的美食饗宴。（攝影／廖祐笙）
【TraNews 記者 廖祐笙 ／ 全球報導】
页:
[1]