人家日用
本帖最后由 jiaqi2004 于 2013-6-26 21:52 编辑小时候常听老一辈的人说起，人家日用,柴米油盐;蔬菜茶果,酒肉新鲜。。。。。在网上只找到一部分不齐，希望社区论坛里的朋友给补充一下。谢谢！
《人家日用》是旧时一本记述客家人的居家的日常用品的杂字书。不著人撰,相传为宋相秦桧所著;明清时邹圣脉等改编,与《增广贤文》、《幼学琼林》同列为私塾蒙学读本,故俗有:学会人家日用,胜任宰相王侯之谚!原文不长,计有千余字。
【原文欣赏摘录】
卷一
人家日用,柴米油盐;蔬菜茶果,酒肉新鲜。
松光灯火,茅草煨食;早禾米饭,大冬糯谷。
薯姜芋卵,菠苓苋菜;芥茉萝卜,萁菜莙达。
葱蒜韭荞,葫萝白莱;蔬卵马荠,豆豉葫椒。
清明菰茹,苗芦竹笋;豆芽豆腐,绿豆黄豆。
青苏茄子,带豆苦瓜;老姜生姜,海粉山药。
酸菜咸浸,麻油茶油;榨糖红糖,美糖沙糖。
杨梅黑枣,桃李干楂;油稗橄榄,栗子柿饼。
漳州柑桔,西瓜土瓜;莉瓜梨子,柰子林檎。
胭脂红李,香片冰糖;卤糟酱醋,糍板糖糕。
米桃粽叶,豆馅面包;米粉豆粉,蕨粉乌豆。
煮粥煮羹,做饭炊酒;炊烂猪头,寿桃果盒。
烧肉肉丸,决鸡草鱼;鱼奄鲢鲫鲤,鳅鳝鳗蟹。
第二
鸭拇臊鸡,雉鸡土猞;田鸡石蛉,猪肝血脾。
膏骨蹄腿,鸡卵鸭蛋;猪爪羊肝,猪姆猪子。
贵散价钱,细丝纹银;九呈八色,逼火润水。
抵假兑充,买卖籴糶;赊借现钱,填还本利。
典当取赎,绵梭葛布;芋麻蕉布,京青罗山。
安福平湖,大号青篮;门庄新改,尤敦二梭。
绸布丝布,红白丝线;绉丝罗缎,绸绢纱绒。
棉被裙稷,大袖长衫;短衫裤檬,水裤脚邦。
花鞋裹脚,蒲鞋编鞋;云头翻尖,尚靴搭底。
署毡绒蠛,起缸作染;深乌娇蓝,桃红墨绿。
银红毛青,卷摆碾石;裁缝针匠,裁剪衣裳。
熨斗枚针,护领绫缎;大红织金,簪帽儒巾。
瓦褐帽子,寒暑绒纬;缨子丝带,盔罗添纱。
耕田家伙,犁钯牛扼;犁壁担竿,镬头粪箕。
棕索米箩,谷斗禾仓;谷笪蔑篮,斧头柴刀。
眠床蚊帐,枕头荐席;椅棹长橙,篑箱橱柜。
本文的改编者---邹圣脉（1691-1762），字宜彦，别号梧冈，康熙十三年生于连城四堡雾阁。也是清初著名启蒙读物《幼学琼林》作者之一。
里面有些词理解不来例如，“清明菰茹”“菰茹”是什么？
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