梅州評選出 "十大客家健康美食"
2012年11月09日13:54為加快推進廣東梅州文化旅游特色區建設和旅游業發展，繼承和弘揚博大精深的客家飲食文化，進一步延續“中國客家菜之鄉”的品牌效應，梅州市旅游局、梅州日報、梅州市餐飲協會共同開展了“十大客家健康美食”評選活動。 此次評選活動，從今年5月份開始啟動，歷時5個多月，通過綜合餐飲企業上報菜式、征求客家餐飲專家意見、報紙公示、網絡投票和專家組評審等方式，最終評選出了“十大客家健康美食”。
http://news.0898.net/NMediaFile/2012/1109/LOCAL201211091403000464840417108.jpg 鹽焗雞 1、 鹽焗雞
http://news.0898.net/NMediaFile/2012/1109/LOCAL201211091404000392334718839.jpg梅菜扣肉 2、 梅菜扣肉
3、 釀豆腐
4、 三及第湯
5、 腌面
6、 五香干鹵鴨
7、 姜糟燜狗爪豆
8、 醋溜魚
9、 清湯雙丸
10、 蘿卜丸
最滋補健康美食：滋補羊肉煲
最傳統健康美食：客家娘酒雞
最鄉土特色健康美食： 開鍋肉圓
最養生健康美食：雜菌煲
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