闽台特色庙会昨在榕开幕 市民雨中品尝台湾小吃

昨日，第四届海峡论坛·闽台（福州）特色庙会正式开幕。台湾八大夜市特色小吃以及福州地方精华小吃将悉数登场。尽管天公不作美，下起了雨，但是丝毫没有浇灭福州市民品尝美食的热情。昨日中午12时，不少市民已经在福州北江滨公园的望龙台，品尝台湾特色小吃：桐花冰、高山族黑香肠、士林夜市蚵仔煎……据了解，这次庙会活动将持续到23日，双休日从中午12时营业至晚上11时，正常工作日从下午3时营业至晚上11时。大家赶紧到现场大快朵颐吧。

体验“小城”桐花冰

邓丽君的名曲《小城故事》，唱的就是台湾苗栗的“小城”三义。昨日，来自三义的桐花冰就给火爆的闽台庙会带来一丝清凉。

桐花冰的老板黄先生是台湾苗栗伴手礼著名品牌“素手浣花”的创始人，他是在胜兴车站前面摆着二尺宽的摊子慢慢起家的，从小小的黑糖棒棒糖中找寻到商机，慢慢有了自己的品牌，并朝多元化方向贩卖多样性商品。

黄先生告诉记者，“每年春末夏初，三义遍山的油桐花盛开，五瓣花朵雪白娇美。一阵风吹过，漫山遍野的桐花旋舞而下，犹如纷飞的白雪，因此有‘五月雪’的美名。于是，五六年前，我就想着把桐花做到零食里，让更多人在品尝美味的同时，也能感受到桐花的美。”

据介绍，桐花冰有桑葚、草莓、花生、巧克力、芒果、红豆、芋头等多种口味。热情的黄先生递给记者一个芒果口味的桐花冰，花朵形状很是可爱，110克的份量拿在手里很有厚重感，纯麦芽糖制作，外层QQ的，香甜的芒果混合着浓郁牛奶的口味，一次一根就能让人过足冰棍瘾。

石板烤出来的黑香肠

看着人手一串的黑香肠，寻着香味飘来的方向，记者在庙会上找到了这家来自台湾高山族的特色美食，与我们平时吃的烤香肠不同的是，这些香肠是在石板上烤的。

“这是我今天吃到的最好吃的东西了。”沿着摊位一路吃过来的小林向记者推荐说，黑猪肉香肠的口感相当“赞”，在福州没吃过这么好吃的。

“为了让大家尝到原汁原味的台湾美食，从食物的原料、酱料到石板等材料，都是从台湾运过来的。”据工作人员吴先生介绍，黑猪本身肉质口感就比其他猪肉要好，加上用石板烤的、独家调制的酱料，味道更佳，在台湾也受到了不少人的喜爱。

阿里山师傅现场打糕

看起来有点像是糍粑，吃起来比糍粑口感更细滑。来自阿里山的师傅现场展示“打糕”制作绝活，让逛庙会的市民不仅有得吃，还有得看。

据打糕摊位的师傅介绍，打糕是阿里山著名的传统风味食品，先将糯米淘净蒸熟，放在打糕木槽或者石槽里，一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打。现场由于场地关系就只能一人捶打，一人在下面翻动糕团，这样捶打就会更均匀，打至香黏细腻、筋道适口即成，然后将打糕切成小块，配上点蜂蜜等，味道就更好了。

转角遇到台湾蚵仔煎

要说庙会上最具人气的摊位，那非士林夜市蚵仔煎莫属。加上台湾明星罗志祥和大S合演的偶像剧《转角遇到爱》作招牌推荐，更是赚足了人气。记者在现场看到，蚵仔煎的摊位前一直都是大排长龙。

不少逛庙会的福州市民就是冲着蚵仔煎来的，“一直听说台湾的士林夜市很出名，所以就冲着这个招牌来了，而且台湾的蚵仔煎也是一大特色，我就想尝尝台湾蚵仔煎和我们闽南的蚵仔煎有啥区别。”市民林先生告诉记者。

不过记者在现场发现，因为人气旺，蚵仔煎的价格也跟着水涨船高。不一会儿工夫，蚵仔煎的价格就从原先的20元一份上涨到30元一份。在此，记者也提醒广大市民，在品尝美食的同时，也要小心“被宰”。

台湾臭豆腐跨海来比臭

都说台湾的新北市（前身为台北县）有条“臭名远扬”的臭豆腐一条街深坑。这次也跨海来到福州，和大陆的臭豆腐比比臭。

“老板，来一份台湾深坑泡菜臭豆腐！”老板应声麻利地从锅底捞上来一把已经炸成了金黄色的豆腐，顺势倒入盒子中，由上至下、由左至右均匀浇上酱汁，撒上一把香菜和一些泡菜，均匀分布在四周，一份色香味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就新鲜出炉喽！

青青的香菜点缀在上面，鹅黄的泡菜掩映其间，金黄的豆腐自然地摆在下层！深吸一口气，老豆腐独有的臭臭的香气混合着香菜的清香，有着一种让人食欲大增、垂涎欲滴的好味道！

记者迫不及待地插上一块早已香气四溢的臭豆腐，放在嘴边轻轻咬了一口，外层炸得恰到好处，有些硬但又十分脆。醇厚的香夹杂着香菜的开胃清香，还有又咸又辣又酸的泡菜，口味很独特。

友情提醒

江滨辅道也可以停车

昨日下午4时左右，记者来到北江滨望龙台的入口处发现，不少车辆都堵在入口处，一度动弹不得。昨日，庙会组委会提醒广大自驾车的市民，在东往西方向的江滨辅道上，整条道路里侧车道均为泊车点，车位较多，市民可以在此处停车后步行前往望龙台。组委会相关负责人还表示，为避免不必要的交通堵塞，特别是住在江滨沿线的市民，不妨步行前往庙会品尝美食。

61路7路公交今起改行上浦路口站

第四届海峡论坛·闽台特色庙会昨日启动。闽江公园望龙台汇聚了台湾及福州的各种小吃，众多市民慕名前往，现场相当火爆。记者从福州开幕式上获悉：为了方便市民逛庙会，从今日开始，61路、7路公交车将改行上浦路口，至23日庙会结束时恢复原线路。

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福州新闻网讯 16日下午，第四届海峡论坛·闽台(福州)特色庙会在北江滨公园望龙台热闹登场。此次庙会活动由福州市人民政府和福建省台办主办，市委宣传部、市台办、市文新局等多家单位承办。副市长陈晔出席开幕式并致辞。

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此次特色庙会以“文明榕城、欢乐庙会”为主题，特邀101家台湾的风味小吃业者、特色商品经销商以及福州本土30家小吃参会参展，汇集台湾八大夜市和福州地方小吃600余种。

16日的庙会吸引了许多市民冒雨前来“尝鲜”，品尝闻名已久的“蚵仔煎、深坑臭豆腐、现烤凤梨酥、木瓜牛奶”等台湾美食。在台湾士林夜市最著名的蚵仔煎摊位前，市民们排起了长队。一位来自闽侯的群众第一次吃到蚵仔煎时，忍不住竖起大拇指连说“好吃”。而开幕式后的民俗表演也让市民既饱了口福又享了眼福。

据悉，特色庙会将从6月16日持续至23日，为期一周。庙会营业时间为每天17时~23时，19时至21时期间还将举行具有闽台特色的民俗展演。

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