JGSR 发表于 2012-1-17 13:41:57

小年磨豆腐

本帖最后由 JGSR 于 2012-1-17 13:41 编辑

年关将至，辛劳了一年，小年那一天家家户户磨豆腐


古老的石磨磨浆


研磨石膏


滤水


煮浆


上箱滤水


凝固成豆腐

chenhtg 发表于 2012-1-17 16:41:29

传统手法作的豆腐已经很少见了

苛然 发表于 2012-1-17 17:01:54

本帖最后由 苛然 于 2012-1-17 20:31 编辑

小时候磨过，很累人的活。

不过不是用石膏点，而是用“甜叶子”    有图片的朋友上传一张。

jiaqi2004 发表于 2012-1-17 18:36:45

我们过年不做豆腐，我们过年煮米冻。以前蒸年糕，煮米冻都用大磨石来磨的 ，现在都用机器了。
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