huer 发表于 2004-3-15 17:12:42

【讨论】黄酒是不是客家的特产？

黄酒是不是客家的特产？黄酒做法特别，别的地方好像没有见过，它是谁发明的？:jump:

yanxiuhong 发表于 2004-3-15 19:08:49

就是米酒，南方稻米区到处都有。
不过各地的做法，用料可能略有不同。这个问题讨论很多，还有专门的帖子介绍如何制造，请你一定要利用论坛的检索，这样才可以避免旧话重提。


https://www.hakkaonline.com/search.php
https://www.hakkaonline.com/search.php

shlzy 发表于 2004-3-16 14:48:25

可以肯定地告诉你“黄酒”不是客家的特产，只是客家人有习惯自家酿糯米酒，后来说成客家糯米酒的，但与黄酒还有少许的区别。

huer 发表于 2006-9-16 16:22:23

原帖由 yanxiuhong 于 2004-3-15 19:08 发表
就是米酒，南方稻米区到处都有。
不过各地的做法，用料可能略有不同。这个问题讨论很多，还有专门的帖子介绍如何制造，请你一定要利用论坛的检索，这样才可以避免旧话重提。


https://www.hakkaonline.com/fo ...
现在都一直有在用论坛的检索了,当时是不知道有这个功能,
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