客家俗语故事
摘自《广东民间故事全书》 | 作者：梅县教育局 | 在客家口头语中，有许多成语式的俗语，其中有不少俗语是有其渊源掌故的，一句话就有个生动的故事，这就是“客家俗语故事”。在过去很长时间里，人们只是说说而已，没人把其“掌故”撰写出来，确是令人可惜。我从小就听过祖母、母亲等人讲过许多俗语掌故，从中得到许多教益。上世纪五十年代末，我从部队退伍回来后，仍想到此事，便决心要把这些掌故发掘整理出来，于是，一边搜集整理，陆续选送报刊发表，深受读者欢迎。后来各县同行也有人跟着做这工作。数十年来，仅我自己就一共搜集整理了70多个俗语故事。现从中精选在本刊连载，以飨读者，并借以抛砖引玉。
一、“脚踏黄塘问黄塘”
客家人碰到类似“明知故问”的事，就会说：“脚踏黄塘问黄塘”。这句话的掌故与清代嘉应州（今梅县）岭南才子宋湘（芷湾）有关。
传说，有一日，宋湘要到黄塘去，来到黄塘村里，时已傍晚，见路边一女人，看不清年貌了，便随口问道：“叔娘子，到黄塘哪条路去？”那女子回头一瞥，见是一书生，也不直答，却唱出一条山歌来道：
“你个先生样柬狂，脚踏黄塘问黄塘。 涯都黄花少嫩女，样般喊涯大叔娘？！”
宋湘一听愕然，仔细一看，果是一少女。但观其体态，不像未婚之人，便也随口用山歌驳道：
“你话涯狂唔会狂，因为唔知正问黄塘。 你话你系黄花女，样般胸前两个‘旁’？！”
“旁” 客家方言，指突起的肉，意为“乳房”也。女子闻歌，不敢再言，含羞而去。
从此，“脚踏黄塘问黄塘”这句话，就在客家地区流传开了。一直传到港澳、台湾、南洋各地。
二、“教师怕柴爿”
客家有句俗语，叫做“教师怕柴爿”。“柴爿”就是“柴头、柴片”之意。“教师”这里指武教师，俗称“教打师父”。这有个掌故——
传说，过去某地有个教打师父，因出师不久，死遵师传，一招一式，丝毫不敢逾越。有一日，惹了一个卖柴爿的人，又是个爆火鬼，口角起来，讲没三句半，两人就动了手脚。那教打师父，自恃有本事，扎好马步，出招迎敌。不料那卖柴人，根本不管什么招数，不待他准备好，就一片片柴爿飞过来。教师还没见过这种打法，顾得上来挡不住下，关得前来顾不了后，实在难于招架。只好口里乱嚷道：“咳，你怎么唔照路数呀？！”那卖柴人感到好笑，答道：“若照你的路数，我的老命会输给你了！”说着，又是左右开弓，两片柴爿飞来。教师终于输了。
从此，“教师怕柴爿”的掌故就一直流传至今。
评曰：“刻舟求剑”，当笑刻板之人，“教师怕柴爿”，何尝不是如此！教师的可笑，就在于他的“死遵师传”。须知师传“功夫”，只是武功基础，实战对打，必须灵活运用。武打如此，处理各事，又何尝不以此为鉴！
三、“当哩三年保长，唔曾食杯好茶”
这句话，在客家地区是常听人说的。究竟是怎么回事呢？
原来有个典故：某地有个保长，每到一处，人们都泡茶招呼他，为了敬奉他，都端“头杯茶”给他喝。
喝头杯茶又有什么不好呢？凡喝茶者都知道，过去制茶用手工，在热锅里炒揉后晒干而成。制茶人边炒边揉边流汗，汗水、泪水甚至鼻水都掉在茶里，茶叶炒得不好还有“锅辣、锅腥”味。茶一泡出来，什么味都浮在上边，斟到头杯茶里面。故俗语有云“茶底、酒面、饭中腰。”即喝茶要喝茶底，又浓又干净。而当保长的人，却到处都是喝的头杯茶。所以他深有感触地说：“唉，当哩三年保长，唔曾食过一杯好茶！”
四、“官大唔当子孙贤”
俗语云：“财多唔当身体健，官大唔当子孙贤。”
相传很久以前，某地有三个穷人，结成知交。后来其中一个交了官运，一个发了横财。只有一个照样清贫如故。自此，他们之间便有了隔阂。
穷朋友并不灰心丧气，艰苦创业，同时重视教育子女，家里妻贤子孝，享不尽天伦之乐。
然而，另两个朋友却生活得并不愉快。发横财的“财多身弱”，药碗不断。当官的，子女没教育好，依仗父亲的权势胡作非为。结果三个知交，一个病死了，一个气死了，只剩下那个穷朋友，活到百岁。临死前他给子孙们留下一句话：“你们记住：财多唔当身体健，官大唔当子孙贤。！”
五、“见钱眼开”的菩萨
从前，某地有个财主，素性贪婪，爱财如命，待人刻薄，又偏爱装作大方。有一回，他请人刻一尊佛像，讲明工钱30块，后来却只付10块。师傅也只得忍气吞声，捡好家伙就走。
财主去看佛像时，吓了一跳说：“明明是睁着眼的，为何却闭着双眼？”于是，连忙星夜派人去把师傅找回来，问个究竟。师傅也装作诧异地道：“真是怪事，原来是睁着双眼的，为何现在却闭住了。”那财主心里慌了，忙对师傅道：“这可怎么办？你有什么法子补救？”师傅故意想了很久，然后道：“救是有补救的，你诚心敬一敬，他就会开眼的。”财主问什么来敬？师傅答道：“不必用什么三牲礼仪，只拿20块钱来给我就可以了。”财主心里一怔：“莫非是师傅做了什么手脚？”但又不方便问，只好赶快去拿钱，师父见财主一走，就把贴在佛像双眼上的漆膜扯去。待财主把钱交在师傅手中时，师傅对财主道：“你先把双眼闭着，待我念几句咒诀，菩萨的双眼就会开的。”财主遵命，闭起双眼。师傅念道：“天地神明，菩萨有灵，敬神敬佛，先爱敬人。若不敬人，神佛无灵。钱财到手，睁开眼睛。非偷非抢，财主分明。”财主听到此处，忙问师父道：“你，你这是什么意思？”师傅笑答道：“菩萨有灵，见钱眼开，得人钱财，替人消灾！”说罢带了20块钱走了。财主认真一看，佛像的双眼果然开了。虽然心痛肉痛，却弄不清是怎么回事。
“目眉毛，垫好看”
客家人对于子女多而不贤孝的，或碰着类似的事情，就会怨叹说：“目眉毛，垫好看的”。这句话有个来历——
从前，有个人家，夫妻生了四五个孩子，都辛辛苦苦哺育成长了，有的出门做工，有做生意，家里只剩下一个耕田的。人家说他出门的孩子都赚了钱，但总是终年不回家看视父母，连钱也不寄，耕田的孩子出息不大，年老父母生活照样辛苦。老头子越想越有气，便同时写了几封信，分别寄给出外的孩子们，信的内容简炼：“老父病危，朝不保夕，见字速回，切切勿误”。孩子们接到信，惊惶不已，以为老父命在旦夕，若不作速回去，不知还能否见到面呢？
于是，都及时赶回老家来了。谁知一到家中，老阿爸却在大门口坐着，神色自若，一点病情也看不出来。儿子们都感到诧异，也不便询及信中所说“病危”之事。老父一言不发。孩子们也不敢启口。那大儿子对着父亲出神，见老父亲把眉毛剃得精光，心里觉得奇怪。便小心问道：“阿爸，你怎么把目眉毛都剃光了？”老父亲没好气地答道：“目眉毛，再多也是垫好看的，有也当过无！”此话一出口，孩子们才如梦初醒；原来阿爸是怪怨自己兄弟们不贤不孝不顾家哩！于是，兄弟们赶忙跪倒在老父膝下，表示悔过，请求宽恕，并商量以后一致尽心赡养父母。
“天高不为高，人心更是高”
客家人有句俗话叫做“天高不为高，人心更是高。 井水化为酒，又嫌猪无糟。”用以讽刺那些贪心无厌足的人。
传说，从前，有一家夫妻俩口，日子过得清苦，但心地善良。一天，有个老叫化子来到这家讨饭吃，那老夫妻见他可怜，虽然自家还不够填饱肚子，也舀了一大碗粥给那叫化，老叫化端起粥，又讨菜吃，那老夫妻也没怨嫌，忙把仅剩的一点咸菜也给了他。那老叫化吃完后，也没说句感激话，放下碗又讨水喝。老夫妻说：“没开水，凉井水就有”。那老头说：“我最爱喝凉井水，常言道，人情好，食水甜，你带我自己去打吧！”老叫化来到井边，打一桶水喝了几口，从身上擦一团汗垢，丢在井中，就走了，也不说多谢。老头子感到这老叫化有些怪，便对老婆说，那老叫化临走时，不知把什么东西丢在井里了，于是，急忙到井栏边去看看，刚到井栏边，就闻到一阵酒香，连老婆子也隔远闻到了，忙问丈夫道：“老头子，是哪来的酒香味？”老头道：“你快来，我闻酒香味是井里冲上来的哩！”说罢打起一井桶水来，闻一闻，正是酒味，用手掬着喝了一口，哎呀，真是好酒哩！再打一桶二桶还是酒。老俩口欢喜极了。才想到自己遇到的老叫化是仙人呢。从此，老俩口就靠卖酒过日，不愁吃穿，没一年功夫，就成了不大不小的财主。夫妻俩对那叫化仙人真是感激不尽！
第二年，那老叫化又来了，那老俩口子知道他是仙人，热情接待，招呼他吃了一顿像样的午饭。吃过饭，那仙人问主人道：“你们现在还缺什么呢？”老头正犹豫间，老婆子抢着说道：“恩公哟，多谢您把井水化为酒，这一年日子也好过多了，就是养猪没有糟，想请你帮帮忙！”那仙人一听，皱了皱眉头，叹了口气会道：
天高不为高，人心更是高。
井水化为酒，又嫌猪无糟！
仙人边叹气边念着这句话走了，头也没回。老俩口赶出门来意欲挽留他，可惜已不见人影。回到井边想打酒卖时，井水已经仍然变成了水，一点酒味也没有了。从此再也没有酒可卖了。老俩口虽然后悔自己不该贪心无厌足，可是已经迟了。
“狗径线，食唔察”
客家人有句俗话：“狗径线，食唔察”。“食唔察”是“吃不及”的意思。
从前有个人，不太懂礼貌，每逢吃饭时，都抢好菜吃，十分“乱事”。有一次，他跟老婆回娘家吃喜酒，老婆怕他在酒席上抢挟好菜吃，会当众出丑，便事先吩咐他：“吃饭时你用一条长线拴在脚趾上，另一头由我牵着，我拉一下线，你就挟一下菜，以免‘乱事’。”他答应着。吃饭时，他老婆跟他坐在对面，手里牵着线头，扯一下，他就挟一次菜，果然听话。不料过了片刻，线被桌下的狗缠上了，那狗把脚乱蹬，丈夫以为是老婆用手扯动的，便乱挟起菜来，狗脚越蹬越急，他便越挟越快，把一席的客人都看呆了。他老婆忙把手里的线头放开，丈夫便再也不敢挟菜了。席散后，丈夫问老婆：“你为什么把线丢了？”老婆好气又好笑道：“你真呆！刚才是狗径线，你都食唔察了！”后人就用这句话来嘲笑那些在酒席上不注意文明礼貌的人；也用来形容事情多而忙乱、应接不暇。
傻个学唔精
有个人很傻，一次老丈人家嫁孙女，请他去喝酒。老婆说：“人家做好事，你别乱说话，听别人看怎么说你就怎么说。”他记住这话就上路了。
出门遇到一个渔人因起网无鱼在叹息：“一塘清水绿油油，可惜无鱼落网中。”又向前行，遇到一个人边过桥边念道：“双板桥好过，独木桥难行。”再往前去，遇到一个人对一个妇女说：“恭喜你好福气，一胎养了双生仔。”接着遇见路人在劝一丧家：“莫哭了，人都死了，哭也哭不回来。”
到了丈人家，有人请他洗脸，脸盆里却不放面巾。他一看忙道：“一塘清水绿油油，可惜无鱼落网中。”家人忙拿面巾给他。开席时，他面前只有一支筷子，他又说：“双板桥好过，独木桥难行。”大家一听，都觉得这个人不傻，忙给他添了筷子。丈母娘心里高兴，上前劝酒。傻女婿想了想对丈母娘说：“恭喜你好福气，乳菇都是双生的。”一语未完，哄堂大笑。不久，新娘上轿，哭哭啼啼。傻子上前对新娘道：“莫哭了，人都死了，哭也哭不回来。”丈母娘火冒三丈，举手给他两巴掌：“真是傻的学唔精”。
“捡到一条腰带，了撇一个身家”
从前，某地有个农民，勤俭持家，日子也过得还算宽裕。有一次，他在半路上拾到一条做官人扎的腰带，便试着在身上扎起来，自觉神气得多。但一想，似乎还缺少点什么，于是卖物变钱，购置了一套官服。官服穿在身上，觉得还不像个“官”样，便又变卖家私买马配鞍，他骑着高头大马，又觉得做官的不能那么寒酸。于是讲究吃穿，挥霍无度。没过多久，便把几十年辛苦劳动积蓄全花光，变成了个穷光蛋。他悔之不及，叹道：“哎，捡到一条腰带，了撇一个身家！”从此，人们对那些因慕虚荣而遭难的人，就说他是“因为腰带了身家。”
“才女配才郎，猪肝搭粉肠”
从前乡下有个姑娘，长得不错，也有点文墨，想找个有点文墨的人做丈夫，她征得父母同意，要对对子（联语），对得上，对得巧的，她就愿意嫁给他。消息一传开，远近后生们纷纷登门求对，但都不合她意。
有一天，一个卖猪肉的后生仔上门求婚，姑娘说：“不管你是什么人，能对得上我出的对子再说话。”那个后生说：“好，你就把对子说出来吧！我若对不上，一担猪肉送给你！”姑娘道：“莫怕猪肉无人买，只怕对子对不出，先对对吧”！于是，她就出了个上联道：“才女配才郎”。那卖猪肉的后生不假思索地，马上接口对道：“猪肝搭粉肠！”姑娘一听，想笑又忍住，忙又出了一句上联道：“才女不配死乌龟”。有意影射他，他又马上对道：“猪头正好搭猪尾！”这一下姑娘忍不住笑了。这门婚事也就这样定了。事情传开后，人们都在议论：“真是才女配才郎，猪肝搭粉肠，三句半话，不离本行！”
“讲得三国来，豆腐烧撇一锅”
客家人讥笑那些只务空谈，不顾实际的人，就常说：“讲得三国来，豆腐烧撇一锅”，这有个故事——
传说，某地有个“三国迷”，最喜讲三国故事，一提起三国，他就不顾一切。此人是做豆腐的。有一次，一个朋友来闲坐，谈起三国的事，引起一场争论。那个朋友说，“火烧赤壁”时，曹操是带八十二万兵马下江南。但他不同意，说曹操是带八十三万兵马。因为，曹操在进军途中，叫曹洪带了一万去赤壁后面埋伏。应该是总数八十三万才对。那个朋友却坚持说，“总之到了赤壁的才八十二万。”两人争得面红耳赤，谁也不服谁。其时，他正在煮豆浆，因争论三国问题，忘了看火。他老婆闻到豆浆烧焦的气味，赶快跑来对丈夫说：“咳，老鬼，还吵什么哩，你闻闻，什么味道？讲得三国来，豆腐都烧撇一锅！”他一听不以为然地斥道：“咳，一锅豆腐算得什么，我这里人马都差了万打万，你赔得起么？！”
“面熟熟的，去肉三斤”
客家人笑那些办事没真本事，或做事马虎的人，就说：莫又：“面熟熟的，去肉三斤！”这里头有个典故——
从前，有个人，虽然读过点书，识得几个字，但做事挺马虎。有一回，他给一个卖猪肉的老板当伙计。那时，卖东西可以赊数记帐，“赊帐”就是可以欠帐，以后再来交款。一天，正好老板有事离开猪肉摊，由这个老伙计一手包卖包记帐。有个顾客来买三斤肉，要求赊帐。伙计说：“那好吧，下一圩再拿钱来。”那顾客便拿着猪肉走了。这伙计闲了手要来记帐，这时才想起没问那个赊帐人的姓名，心想，这个人面熟熟的，于是就在帐本上记下“面熟熟的，去肉三斤。”老板回来后，一看帐本上有这条写法，忙问伙计：“你这是什么意思？”伙计忙解释，老板一听，真是好气又好笑，对他说：“咳！你怎么能连名姓都不问，就赊帐给人家呢！这圩市头上，面熟熟的人到处也是，你找谁讨帐去！”于是，老板便解雇了这个伙计，而“面熟熟的去肉三斤’这句俗话却流传了下来。
“不痴不聋，不作阿姑阿翁”
客家俗谚中有一句话，叫做：“不痴不聋，不作阿姑阿翁。”
掌故出在唐朝时代，代宗皇帝李豫（公元７６１—７７９年）有一女升平公主，配大将郭子仪之子郭暧为妻。有一次夫妻口角相吵，郭暧对升平公主说：“你莫依恃你爸爸是皇帝；我阿爸也有本事当皇帝，他还不想呢！”升平公主即将此话禀奏代宗皇帝，代宗皇帝听后，不但不嫌附马郭暧，反而责劝公主道：“你懂得什么？！他（指郭暧）为人就是这样老实。他阿爸是大贤大才，就当皇帝也是可以的。难道，皇帝是你家独有的吗？”公主无话可说。郭子仪却怕儿子得罪皇帝，将郭暧捆绑起来，等待圣旨降罪。没想到代宗却对郭子仪说：“不痴不聋，不作阿家（家读姑）阿翁，儿女闺闱之话勿听。”意思是说，不装聋作呆，当不好家官（翁）、家娘（姑），儿女们闺房中的口角是非，不必去听，不必当真。于是，一场大难转眼烟消云散。
“风吹灰卵壳，财去人安乐”
客家地区有句俗语：“风吹灰卵壳，财去人安乐。”这句俗语常常被人当作“退财折灾”来理解。遇到损失了财物的时候，便借此聊以自慰。其实它的本来意义并非如此。
传说，从前有一个贫穷吝啬的人，有一次出门，乘船而往，要行三四日水路。为了省钱，他便自备食用，只带了一个“熟灰卵”（咸蛋）做菜。三天过去了，他还没有把灰卵吃完。这天，他坐在船头吃饭，又拿出那只灰卵，没想到一不小心，卵壳被风吹落河里。他感到非常惋惜，只好望着卵壳兴叹：“唉，风吹灰卵壳，财去人安乐！”聊以自慰。
他的吝啬之举，被传为笑谈，并一直流传至今。 “人话蛇，蟋嗦蛇”
客家人笑那些凡事不作调查研究，随声附和的人，就说他“人话蛇，蟋嗦蛇”。这句话有个来历——
从前，有几个人晚上在门口乘凉，月光朦亮，便没再点灯火。大家说说笑笑，好不热闹。正谈笑间，有个人起身去“小解”（小便），忽然觉得脚下绊着一条又冷又滑的东西，便惊叫一声：“哎哟，蛇哥！”侧面一个人，连忙跳起来也惊叫道：“是蛇哥，刚才我还听到‘蟋嗦’声（蟋嗦声，意为蛇游动的响声）！”又一个人也随声附和，添油加味地说：“这里是有蛇的，前天三伯婆还说，她的小鸡仔被蛇哥吃了呢！”于是，大家慌作一团，都怕踩着蛇被咬了。有个人却不声不说，起身去点了一盏灯来，来现场一照，哪里有什么蛇的影迹，原来是一条井桶索，又湿又滑。刚才的一场虚惊烟消云散。那个说踩了蛇的人很不好意思。而那些随声附和的人，却说起了风凉话来。这个说：“咳，我说‘蟋嗦声，是吓你的，这大门口哪里会有蛇呢！”那个则说：“三伯婆的鸡仔是给鹞婆吊去的吧，她说是被蛇哥食了，我是想，也有可能吧，其实也没亲眼见到的。”那个去点灯火的人一听感到好笑极了，便对他们说：“你们呀，就惯随声附和，人话蛇，你就话蟋嗦蛇；难怪上街喊打老鼠，下街就喊打了一条大老虎！都像你们这样，还有什么是非可分，还像什么世道！”说得那些人羞得不敢出声。就这样，这句话就流传下来了。
“东门唔开，西门逼坼”
有句俗话，叫做“东门唔开，西门逼坼”（即裂缝）。这话出自太平军攻打嘉应州故事。
据《光绪嘉应州志》卷三十一“寇变”记载，咸丰己未（公元1859年）正月，翼王石达开部将石镇吉，由福建龙岩永定到大埔，二月二日由大埔到松口、嵩山、白渡之间，初四日直扑州城。连日环攻，都没攻破，太平军用计，佯攻东门，却在西门挖地道，埋炸药，同时整天战鼓冬冬之声不断，以转移清军视听，“十六日黎明，地雷轰发，西城门坍缺三十余丈，守城者皆走，不知所往。”太平军“三面蚁附而登，城遂陷。”
以后，群众就把这件史实说成“东门唔开，西门逼拆”。
叶伯姆个鸡子，晓去晓转
从前，客家某地有个叶伯姆，养了十多只鸡。每晚关鸡她就要点数，指着鸡说：“你同他一对，你同他一双，双双对对多一只！”邻居们听了好笑，第二天故意把她的鸡藏起一只。晚上叶伯姆点鸡时发觉少了那个“单”只的。第三天，邻居又把她的鸡藏起一只，到了晚上，叶伯姆再点鸡，正好又是“双双对对多一只。”于是，她欢喜得逢人便说：“我养的鸡子真精，晓去晓转哩！”从此，就留下一句俗话：“叶伯姆个鸡子，晓去晓转。”
“阿六伯个手路——惯哩”
客家地方，有句歇后语：“阿六伯个手路——惯哩！”据说，这句话最早就出自阿六伯。阿六伯是个厨官，手艺虽好，但却有个贪小便宜的劣习，不论到哪家做厨，都要先将上等好肉切开一块，偷偷带回自己家中。有一次，他老婆从圩上割回一斤猪肉，叫六伯去煮来老俩口吃。阿六伯拿过猪肉便切开一块，藏进衣袋里。老婆看了提醒他说：“这是自家的猪肉呀……”阿六伯恍然大悟道：“哎呀，我是手路惯哩！”
“晓话人，差过人”
从前，某地有个做“家娘”（婆婆）的人，自己做事很笨，却对薪臼（媳妇）诸多挑剔。媳妇敢怒而不敢言。
有一日，“家娘”在补被单，却叫媳妇去挑猪栏粪。媳妇走后，她一头钻进被单内缝针线，破被单缝好了，自己却被裹在被单内。媳妇挑完粪回来问道：“阿妈，粪挑完了，还要做什么？”她一听就骂：“你真是死佬！要做什么还要问我？！”她想出来又出不来。媳妇一看，家娘还包在被单里，不禁笑出声来。家娘发火了，骂道：“还笑哩，等我出来，看不打死你！”媳妇顶撞道：“哼！还说我笨呢！自己晓话人，差过人！有本事看你怎么出来？！”家娘无话可说。
以后，人们便用这句话，用来讽刺那些自己愚蠢却又偏要挑剔别人的人。
“有牛唔知牛辛苦，无牛正知苦了牛”
从前，在客家某地，有个财主，养了一头大牛牯，体壮力强，犁、耙、辘轴，都十分鼎力。财主靠着它，耕田作地，年年都得到好收成，也正因此才做起了“身家”（家业）。
可是，那财主有了“身家”之后，只一味的享福，却没想到这“身家”是靠什么来的。对为他做起“身家”的牛，却一点也不给予怜惜，担的是照样沉得的轭，吃的是照样粗老的草；一旦不顺心意，还无情地给予鞭挞。老牛顾不上喘息，更无能去申辩。终于，在一个寒冬里倒下了。
当财主再想到要它担轭拖犁的时候，它早已告别了尘世。财主只好无可奈何地嗟叹：“唉，有牛唔知牛辛苦，无牛才知苦了牛！”
“六十六，学唔足”
从前有个老伯，年已六十六，自称从来没有上过别人的当。
一日，他抱着个小孙子赴圩，行到一个酒店前，忽然碰上一个后生对他喊道：“哎呀，老姐公（即外祖父）好久不见！”老伯举目细认，觉得此人似熟非熟。正踌躇间，那人又笑道：“不认得我啦？你叔伯侄女的满女，就是我阿叔的外甥的老婆哩，算起来，我还要叫你姐公呢！”老伯一想，忙道：“对对对。”那人更加热情道：“正好我今天卖猪，我俩就此同醉两杯吧！”那后生把老伯拉入酒店，要了好酒好肉，对饮起来。酒肉将尽，那后生忽然想起什么，从老伯手中接过孩子说：“哎呀，我真没礼貌，让老人家抱孩子。”对饮了半杯，他偷偷捏了孩子一下，孩子哇地大哭起来”那后生说要到前边买个布娃娃给他玩。谁知这一去到散圩了还不见回来。老伯无奈，只好掏空腰包还了酒钱，再到处去找孙子。他走到一家肉铺前，孙子正在里边玩耍，忙上前去抱。卖肉的小伙计把他拦住说：“刚才你的儿子来割了三斤猪肉去，留下这孩子作当，至今还不见他拿钱来……”老人一听，叫苦不迭道：“真是六十六，学唔足，阿公教（换）酒孙教肉！”
“先食身来后洗饭，猫公当作洗锅把”
从前，有个妇人，丈夫阔别归来。她把丈夫迎进屋里，高兴得忘乎所以。本想说：“你今是先食饭后洗身，还是先洗身后食饭”的，却说成“你今先食身来后洗饭，还是先洗饭来后食身”，丈夫回答说：“随你便！”她一听更高兴，忙去做饭，本要拿洗锅把洗锅头，却把睡在灶头角上的猫当作洗锅把，一把抓过来就往热锅上擦。猫“咭呱”一声，咬了她一口，才恍然大悟。此事一经传出，便成了笑柄，后来人们便用这句话来讥笑那些“欢喜过头，忘乎所以”的人。 “有钱亲哥哥，无钱死孤摸”
从前，有一对夫妻，老公是个老实人，老婆却是个见钱亲的。老公有钱给她时，便每日里亲哥长亲哥短的叫唤，端茶送水，殷勤侍候。一旦没钱，便马上换了一副嘴脸，动不动开口臭骂：“嫁给你这个穷鬼，‘孤摸’绝代！”大家都说她是“有钱亲哥哥，无钱死孤摸。”
“卖笠麻，顶打顶”
客家人有句俗话，叫做“卖笠麻，顶打顶”。用以讥笑那些办事死板的人，客家人所谓“笠麻”，是“笠帽”的转音，即“竹笠”。一个竹笠，客语称“一顶笠麻”。
传说，旧时有个卖笠麻的人，按他爸爸交带“一顶卖一块钱”。他便记住：“一顶一块，一块一顶”。有一天，有个人来买，说要买五顶。他说，好，便先递过一顶去，要买者给一块钱。买者说：“我一下买五顶，给你五块吧？”他说：“不行，我阿爸交带，卖一顶捡一块，一顶一顶来！”闻者无不大笑。他正经八股地说：“我卖笠麻就是顶打顶的，你们笑什么！”
“你莫拉差袋”
客家人对那些办事不认真的人，就劝他，“你要留心，莫拉差袋”。“拉差袋”是怎么回事？
从前，有个人，每做什么事，都总是马马虎虎，丢三拉四，常常笑话百出。有一回要去圩上买米，老婆怕他马虎，隔夜就把米袋放好在梯梗上，以免明早到处翻。第二天一早他出门，记得老婆交待，便随手在梯梗上一拉搭在肩头上，就出了门。到得圩场，天早太亮，他到米行上买米，讲好价钱数目，就要量米，卖主问：“你的袋呢？”他一边回答一边从肩上拿下“装”米：“在这里！”卖主一看大笑：“老兄，你这袋怎么两个袋嘴的？”他一看：咳，原来是老婆的裤哩。忙道：“涯系拉差袋哩！”
“像大芋仲一样”
客家人对那些人长得高大，但做事不动脑筋，鲁鲁莽莽的人，就说他“大芋仲一样”。这里有个掌故——
古时候，有钱人家死后用人陪葬，后来废止，改用石人、陶人，这些石刻陶制人像，称为石俑、陶俑，再后连石俑陶俑也不拿去陪葬，只竖在墓前，称为“翁仲”，因翁仲有大有小，大的人称“大翁仲”。前时有一个人，生了一个孩子，人长得粗蛮高大，但做事愚笨，不动脑筋，每说话做事总是出岔子，因此他父亲常常骂他“硬像个大翁仲一样！”后来人们对于那种人，就叫他“大翁仲”，把“翁”字喊走了音，就说成是“大芋（务）仲”了。因翁仲多用石刻的，所以又有人说是“石脑”，也是这个故事中来的。
“赖子满间角，唔当丈夫一只脚”
客家人对那些子女多而不贤孝的，就说：“咳，赖子满间角，唔当丈夫一只脚！”这是客家方言俗话，意思是“孩子再多也没用，不如丈夫一条腿。”这话是怎么来的呢？——
传说，从前某地有一对夫妻，生了好几个男孩子，生活艰苦，总算抚育成人了。但孩子长大后都成了家，娶了老婆，又生孩子，他们也各顾各了。这对夫妻也逐渐老了，丈夫又因割田坎时跌伤了一条腿，变成了跛子。老夫老妻，平时没病没痛还较好过些。不料，有一次老婆又病了，是大腿上生毒疮，行走不动，躺在床上呻吟叫苦。孩子们东一个西一个，都出了门，知道母亲病了也不回来看看，主要怕自己回来要出钱医治母亲。有三个媳妇在家里，也互相推托，叫她们服侍老母也不肯去。大媳妇对弟媳们说：“平时，你们说长嫂当母。什么事都由我代了。这一回该由你们孝顺一下了。”二媳妇道：“俗语说，爷惜大，哀惜满，过去母亲最惜小弟，而今他不在家，正该由满嫂去服侍一下母亲，若我去，人家又说我争宠哩！”满媳妇一听忙道：“两位嫂嫂讲的都在理，不过，就按理说，我排行最小，若是我去服侍母亲，人家不又说我没大没小吗？”
她们的争论，都给当“家官”（公公）的听在耳里，一切都明白，气得一句话也说不出口，只好跛着脚自己去服侍老婆，比前更加细心周到，终于把老婆的病服侍好了。做老母亲的深有感触，逢人便说：“咳，赖子满间角，唔当丈夫一只脚！”
“莫嫌衫长，爱嫌背寒”
客家人对那些出了问题不检查主观，只怨客观的人，就劝他道：“你莫嫌衫长，爱嫌背寒”。传说这话里头有个故事——
从前，有个人，相貌也长得不错，但由于先天残废，胸突而背驼，要做衫时，就往往难为了裁缝师傅，阔狭还好办，长短确难裁。只好大体合身，后襟防长些就是了。但这老兄却爱多挑剔，新衫一上身，一时嫌长，一时怨短。于是去找裁缝师傅论理，要他修改。师傅说：“你别急，先着起来看看。”他穿起新衫，硬挺着胸，说道：“师傅，你看，是不是后襟长了些？”师傅道：“不会的，不信你行几步我看看。”他便行了一段路，他一走路时，背是驼着的，后襟也就不显得长了。他自己又看又摸，才觉得还是合身。也觉怪了。便问师傅：“你做的衫怎么随时会变样的？”师傅老实对他说：“老兄，你自己要明白，莫嫌衫长，爱怨背寒哪！”那老兄一听此话，才醒悟过来，原来是自家身上的问题。
“莫 卵 想”
客家人对那些做事不实际、务空想的人，便规劝道：“莫卵想哪！”“卵”就是“蛋”。“蛋想”的故事，各地也有，客家地方称为“卵想”故事是这样讲的——
从前，有一个瞎子，拄着一条木棍，走到街上，耳边只听叫卖之声，各种小食香气扑鼻，但自己兜里没一文钱，只好闻声兴叹。正苦恼之际，一棍点地，只听得叮当一声，似银钱落地的声响。便蹲下身子循声摸去，果然，在亭柱脚下摸到一个圆圆扁扁的东西，“咳，真是财喜！”原来果真是个银毫子。“黄金落地外人财”，便快装进自己的衣袋里，心里不知有多高兴呢！
瞎子按住装着毫子的衣袋，想着下来的打算：我这毫子可以买几个鸡卵，这卵先搭人家的母鸡孵，孵出小母鸡后又会生卵，一变十，十变百，鸡卖了就买猪，猪大了卖了可买牛，一定要母的，以后又生小牛，三年一胎，五年两档，过几年也就可买田做屋了，咳，那时候，还愁娶不到一个漂亮的老婆吗。哼，俗话道，有钱使得鬼挨磨，我不但要娶，还要讨小哩。那时候，妻妾争宠，才有意思呢，过几年，还不都给我生个胖小子，那孩子一定听话，哎，也难说，不过，小子若是不听老子话，我就不客气，哼，岂有此理，老子艰苦创业，白手起家，你今身在福中不知福，请尝尝我的厉害吧！想着想着，勃然大怒，举起手中木棍就打了下去。忽听面前“当啷”一声，原来是把身边的卖陶瓷的人的沙煲打碎了，主人扭住他的衣襟要他赔，实在推托不开，只好掏出那个银毫子，刚够赔人的沙煲钱。依旧是身无分文，中午吃饭的钱还得赶紧去向人讨呢，这瞎子做了个白日梦，心里实在不是滋味，还是叹气不断道：“咳，都怪我那小子不听话，害涯了撇一个身家！”
“爷老以公样，百篮上起灶棚上”
客家人对那种不孝父母长辈者，往往劝导他们，其中有句话是经常出现的，就是“爷老以公样”。这里有个故事——
传说很久以前，有个做儿子的，很不孝敬父母，以至母亲早早被激死了，只剩下一个老父亲。这个做儿子的人，照样虐待他的父亲，老阿爸也被激得病倒在床，要人服待，这样一来，那做儿子的更讨厌阿爸，决定便要把老阿爸用“百篮”（又叫“乌垂”）装着抬到荒山里去。于是，便叫孩子一起抬去。他们真的把老阿爸丢在荒山里，就回家走。刚走了几步，那做孙子的对父亲说：“阿爸，等一等，我就来！”做爸爸的问道：“还有什么事？”小孩答道：“我要把那装阿公的‘百篮’拿回家去。”爸爸问道：“拿回去做什么？”孩子回答道：“等你同阿公这样老的时候，我好用来抬你呀！”那不孝子一听此话，顿觉心寒，“啊”了一声，呆了许久才醒悟过来，忙对孩子道：“走，把阿公抬回家去”。于是，父子俩就把老阿公又抬回家来。自此之后，再也不敢虐待老人了，并且把那“百篮”上到灶棚上去，一是表示永远也不做这不孝不敬之事了，二是留作教诫子孙的证物。于是，民间流传下一句俗语，叫做：“爷老以公样，百篮上起灶棚上。”
这个故事，北方中原一带也有，说是用车子把老父推到深山去，客家地方的传说是用“百篮”，百篮又叫“乌垂”，“垂”读音“翠”，是用竹编的长竹篮，可用来抬人的。
“年三十晡还唔知哪家食！”
客家地方，如果有人向一些男孩子多的老人道喜，说：“恭喜你，真好命啊！”对方往往会说：“说什么好命呢，将来呀，年三十晡还唔知哪家食呢！”这是担心老了以后，孩子不孝顺，过年都会无人喊他吃饭。为什么会有此担心呢？原来，前人已有过教训——
传说很久以前，某地有个人，生了五六个男孩，长大后都结了婚分了家，各自立业。老婆早逝了，只剩一个孤老头子过日，生活确是艰难。儿子媳妇们都各顾自己。有一年过年，按客家人习俗，年三十晡（除夕），是要一家团圆，吃个像样的“团年饭”的。过年前，个个儿子都曾对老父亲说过，“阿爸，年三十晡到我家来食饭”。老人心里想，这些孩子，虽然平时不怎么的，但一年一节还能念着我，也算还有点孝心，不枉我辛苦带大他们。于是，到了年三十那天，吃过午饭后，他就守在家里，等着看哪个儿子会先来喊食饭。可是，一等再等，一望再望，也没人来，眼看别人都吃过晚饭出来闲行了，自家的孩子还没来叫。又过了好久，才见自己个长子生的孙子从门里跑出来，高高兴兴地来到面前。问道：“阿公，你今晡食什么饭，什么菜？”老人很幽默地答道：“阿公今晡食个‘气人饭’，‘枉想菜’！”小孙子不懂，忙问道，“什么‘气人饭’、‘枉想菜’呀？”老人答道：“你还小，不懂的。要问问你阿爸、阿叔才知道哩”。小孙子赶快跑回去问他爸爸。那当长子的一听此话，心里明白，抢快出来请爸爸过去吃饭。老人道：“我气都气饱了，还食得下去么？！”老大道：”我看老二老三阿四阿五都约了你去吃饭，哪有不去喊你的。”老人接口道：“你们个个都是这么想法，还会有人来叫我么？！”说得老大无言可答。自此之后，老大约齐兄弟会议了一阵，决定，爸爸不再另开火，从此由兄弟们轮着，一切由兄弟们负责到底。这样，老人才过了一段较好的晚年生活。但这个故事，却被永远流传下来了。
“太子菩萨，年年十八”
梅县人对那些办事墨守成规，一成不变的人，就说是“太子菩萨，年年十八”，此话有个来历——
“太子菩萨，年年十八”是梅县阴那山灵光寺中的一尊佛象，用檀木刻的，只有一尺多高，是一个站得笔直，以手合十的小和尚的形象。每年农历三月十八，住寺和尚就把他挑着下乡游村，赐“符”化缘。因那时正是除虫除稗子的时候，群众把“太子菩萨”喊成“稗子菩萨”了。这尊佛像为什么称“太子菩萨”？又为什么要每年农历三月十八日挑出来游乡赐符化缘？打得更来夜就长了！
原来故事中又有故事。明朝末年，梅县松口有个李二何，大号叫李士淳，翰林出身，当时在朝廷中当东宫侍读，就是教皇帝的儿子读书的。那时正值李闯王造反，打破了北京城，兵荒马乱，文武官员怆惶逃难。这时李二何便带着一个皇太子，偷偷逃离皇宫，回到梅县老家来避难。据说出逃之日正是农历三月十八日。第二天，三月十九日，崇祯皇帝即被逼在北京城煤山上的歪颈树上上吊自尽了。李二何本想带皇太子回梅县暂时避难，等待时机，东山再起的。没想到明朝终于灭亡。大势已去。于是，他叫皇太子改名换姓，带到灵光寺去做了和尚，名为和尚，最后病死于灵光寺。后人为纪念他，便用檀木雕刻了他的像，供起来，因为他是皇太子，故名为“太子菩萨”，又因他是农历三月十八日随李二何逃离皇宫的。因此，便在每年农历三月十八日，把他挑出来游乡。这第二天是三月十九日，就是崇祯皇帝在煤山吊颈自尽的忌日，人们为了纪念他和纪念明朝，就将此日假称为“太阳生日”，人们都备办三牲香烛，对着太阳祭祀朝拜。实际上，以上两项活动，都是客家人的反清复明的民族意识的表现。上述活动，年年如此，流传到今天。
但在民间，对于“太子菩萨，年年十八”这句话，也另有一种含义。因为这尊菩萨很小，只有尺来高。像个小孩子，年年三月十八挑出来，都还是这么大这么高，一点也不见长大。为此，人们把那些顽孱慢长的小孩，称为“太子菩萨，年年十八”。这就有失于原意了。
“风车掇呀开，就唔晓打拳”
客家人对那些做事不灵活，死板的人，便会说他：“死板，风车掇呀开，就唔晓打拳了！”这里边有个故事——
传说旧时客家某地，有个人，家里较富裕，但住在偏远山区，又是单家园屋，为了防盗贼抢劫，便专门请了一个教打师傅到家中来教功夫。练武的地方就在厅内，但屋小厅狭，又还放有风车等家什，施展起拳脚来很不方便，每碰到风车，师傅只好转弯抹角、移步换招，徒弟也只好照样，认真习练，一招一式、一步都不敢改变。教了几个月后，师傅看他学得不错，便提议把厅子里的风车等家什搬开，来一次检阅，看徒弟所学如何。他同意了。
那天晚上，厅子里除了墙角头摆有几件武器外，就是师徒二人。师傅对徒弟说：“今晚你就将所学功夫，一套一套全使出来吧。”这徒弟举眼一看，厅子里空空的，与往日完全不同，心里早虚了，待打起功夫来，更感到不知如何伸展手脚。师傅问他：“你怎么啦？昨晚还练得好好的。”徒弟道：“昨晚，左边还有风车，我看到风车就会转脚，可今晚……”
师傅一听好气又好笑：“咳！你也真是死板，我常教你说，学功夫要灵活，要随机应变，因地因人制宜，怎么风车掇呀开就唔晓打拳了！？”
这徒弟闻言，才如梦初醒，自此从新再学。这个故事也流传至今。
“真系补桶师傅”
客家人笑那些“假斯文”的人，或遇上“鲁夫”的人，便会说：“真系补桶师傅！”为什么这样说呢？这句俗话是有个掌故。
传说很久以前，某地有三个好朋友，一个是剃头的，一个是补鞋的，还一个是补桶的。从事这些职业的人，旧社会都被人看轻，认为是下贱职业。因而，这三个朋友都很气愤，总想找个机会，做个“斯文相”给众人看看，以泄心头火气。有一日，三个朋友又凑在一起，经过商量，决定大大方方、斯斯文文地一起上一次酒楼。并暗中约定，在酒席上一定要注意斯文，谁也不能暴露任何人的身份，以免给人看轻。谁要是说错话暴露了身份，就负责出酒席钱。
三人都说照办。于是，便穿着整齐，一同上酒楼，叫了一席像样的酒菜。大家开怀畅饮。开始时也还不错，斯斯文文，举止文雅。可是，三杯一落肚，话也粗了，手也粗了。尤其是那个补桶师傅，显得特别粗鲁，抢食抢饮，长长的衫袖，老是拖在菜碗上，坐在他对面的补鞋师傅看在眼里，忙小声对他说：“咳，你真是不懂事……”。那补桶的把“不懂”二字误听成“补桶”，以为对方说自己“真是个补桶的”，立即火爆三丈，连忙呼一声站起来，指着对方吼道：“好呀，你说我是个补桶的，我都不说你是个补鞋的哪！”又转向对侧旁坐着的剃头师傅道：“剃头阿哥，你话着么？！”就这样，一句话，把三个人的身份全暴露了，想假一次“斯文相”也假不下去了。后人便传为笑话。
“自家个孙子，屙个屎也伯公子一样”
客家人对那些自私偏心的人，常说他是“自家个孙子，屙个屎也伯公子一样。”这里有个故事——
从前，有个老太婆，自私偏心，对于自家人的所作所为，总是偏爱，对于他人的作为，再好也多嫌弃。有一回，她小孙子和别人家的几个小孩，在门口凉席上玩耍，她老人家回灶下烧火去了。出门来一看，孩子都跑到别家玩去了，凉席上留下一堆屎，她便破口大骂：“嘿，是哪个发瘴狗，在这里屙了一堆屎？！”隔壁的老嫂子听得骂声，赶快走过来，细声对她道：“二伯姆，你千万莫这样说了，那是我亲眼见着是你孙子屙的呢！”老太婆一听，感到很尴尬，但，她马上转怒为笑地说道：“啊，呵，原来是我乖孙儿屙的，你看，屙得像个伯公子一样哩！”老嫂子一听忍不住笑道：“伯姆，那能这样说呢，同样是那堆屎，怎么别人屙的就变狗屎，自家个孙子屙的就变成伯公子？！”说得老太婆无话可说。以后才稍为留意些。
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