孤独行者 发表于 2004-3-10 15:29:13

大家都来说韶关的小吃啊

我知道就有曲江的大塘扣肉、龙归冷水猪肚

aa681 发表于 2004-3-11 23:34:02

好吃的多啊,翁源的肉园,酿豆腐,糖环,老米鸡,油水鸡,大肉棕等等

孤独行者 发表于 2004-3-11 23:49:49

翁源酿豆腐？
不是吧
有梅州的出名？
糖环？
不好意思
没听过啊
具体介绍一下！
有机会让我也尝尝
嘻嘻……

aa681 发表于 2004-3-12 00:28:26

糖环(糖完)就是用糯米粉加糖制成的一个园环,放入油祸一炸,又漂亮又好吃.

aa681 发表于 2004-3-13 01:00:24

Posted by xiaoxishan at 2004-3-11 23:49
翁源酿豆腐？
不是吧
有梅州的出名？
糖环？
不好意思
没听过啊
具体介绍一下！
有机会让我也尝尝
嘻嘻……
梅州 的,没偿过,有机会,你来翁源找我,一定会给你偿偿,不过有些小食是有季节性的---------

孤独行者 发表于 2004-3-13 14:07:59

好的 ，有机会一定到你们翁源尝尝你们的酿豆腐
你们一酿豆腐的肉陷一般是放些什么料的啊？

[ Last edited by xiaoxishan on 2004-3-13 at 14:09 ]

aa681 发表于 2004-3-13 19:43:18

猪肉加葱头,猪肉加九菜,猪肉加菜头等等,品种较多。

孤独行者 发表于 2004-3-14 15:37:06

Posted by aa681 at 2004-3-13 19:43
猪肉加葱头,猪肉加九菜,猪肉加菜头等等,品种较多。
我们也一样，离不开猪肉的，但是我们更注重口味，往往会加些香菇，虾仁等配料。

aa681 发表于 2004-3-14 20:18:42

香菇虾仁也有的,可能都差不多.

孤独行者 发表于 2004-3-14 23:01:37

是啊，可能都差不多，关键就在于师傅的手艺怎么样了。

午后晨星 发表于 2004-3-17 13:19:44

南雄的饺俚糍、铜勺饼，没吃过吧？:P

孤独行者 发表于 2004-3-17 15:37:14

说来听听，没听过啊，最好介绍详细的做法，授人以鱼不如授人以渔嘛，哈哈……

南雄我们了解得比较少，语言风俗差别也比较大，
我们很想知道更多有关南雄的东西啊！

统一万岁 发表于 2004-3-20 02:51:53

【讨论】

翁源的周陂米饺也系唔错计哟

珍83510 发表于 2004-3-20 11:37:53

客人的特产都系差唔多噶了,大同小意了,只不过系个人艺有D不同了.

上面几位朋友所讲的客家特产,我好少听过,可能自己吃佐都不知是客家也来噶

自己见识少了.

孤独行者 发表于 2004-3-22 12:27:25

你们始兴有什么好吃的呢
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