未名扁舟 发表于 2011-4-3 21:43:03

做了个小芋头蒸排骨 :)

排骨洗净加入盐、生抽、老抽、料酒、油和红薯淀粉，拌好，稍放腌一腌
香菇泡开后切小条放入装排骨的小盆里，小芋头去皮切片
锅里放点水，烧开后排骨入锅先蒸一蒸，用筷子拌一拌，不会粘在一起
为了省事用高压锅，先将排骨放入高压15分钟，然后加入小芋头再压10分钟
出锅时撒点小香葱就更香，今天忘了买 :)
嗯，小灶还是吃不出老家大锅的味道





雅趣 发表于 2011-4-3 21:56:37

本帖最后由 雅趣 于 2011-4-3 21:59 编辑

南瓜蒸排骨也很好的:P

http://imgbak.gog.com.cn/jq/images/j0603/jqms060914020.jpg

夏季的风 发表于 2012-8-27 16:49:25

都没有吃过，不怎么喜欢排骨

namlow 发表于 2012-8-27 18:55:49

回复 3# 夏季的风 的帖子
会好吃，没吃过。不过可想像的:
排骨的甜味都蒸出来了！
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