yanxiuhong 发表于 2010-7-16 15:39:35

黄瓜为什么叫黄瓜?

客家话 有些地方 喊做 簕瓜,因为表面有刺

我老家喊做 瓜子

为何喊做 黄瓜?
其实市场上看到是嫩黄瓜,是绿色的
老了就变黄了

可是竟然有人辩解
http://w.hudong.com/16e28ebdc9444ecb9876317a75f955f3.html

yanxiuhong 发表于 2010-7-16 16:05:11

哈哈,阿哥也是五谷不分

黄瓜老了会变黄的,肉比较酸,做种用.

king1984 发表于 2010-7-16 16:48:59

我依边喊生瓜，生食瓜，青瓜。毋喊黄瓜。比方几乎都喊黄瓜。

huangchunbin 发表于 2010-7-16 19:36:51

兴宁基本上都喊生食瓜吧,屋下留过种,到老系会变黄.

level 发表于 2010-7-16 19:46:22

差矣！

图一和图二是不同的两种瓜！但是两种瓜的物种关系都是很接近的。

图一是真正的黄瓜，黄瓜的得名就来源于此！就是还没老，它也是黄色的，表皮没什么簕刺，老了就成橙黄色，表皮有点像哈密瓜。

图二是市场上最常见的所谓的青瓜、簕瓜，簕刺明显，老了也不见得有多黄。

还有一种，居于前两者之间，显白色，簕刺比青瓜少，老了显淡黄色（泛白）。

习惯上把三种都叫做黄瓜。

yanxiuhong 发表于 2010-7-16 20:06:32

level的质疑有道理,我开始也想过的.

不过即使是第一种变黄的黄瓜,它早期也是绿色的,不过淡一点.

特别绿的这种带刺的,我小时候的确没种过;

我猜测老了也会黄---这个也要请专门菜农来验证.

下图是带刺的有一点点老的簕瓜,已经看得出有点黄色了

东江女 发表于 2010-7-17 11:25:11

我们那里叫“簕瓜”，白的叫“白簕瓜”，青的叫“青簕瓜”。

level 发表于 2010-7-17 15:23:14

小时候玩的一个小游戏

摘一块白花地胆头的叶子，放在手心拍三下，并念念有词：“白花地胆头，dap 三下，香黄瓜。”一闻，果然香黄瓜的味道！:lol

JGSR 发表于 2010-7-17 22:26:58

留种的黄瓜，吃起来是酸酸的。

hillv2 发表于 2010-7-18 13:56:46

青瓜吧。。

smilingme 发表于 2010-8-16 12:29:44

小时候只见过白瓜

Apollo514542 发表于 2013-1-15 16:56:24

青瓜是青色的，黄瓜是黄色的，还有兴宁地区种的皮很薄的稍白色的叫生吃瓜。;P

jiaqi2004 发表于 2013-1-15 17:13:36

回复 9# 东江女
同我那一样

jiaqi2004 发表于 2013-1-15 17:17:11

小时候偷吃过“簕瓜种”自家种的酸酸的不好吃。
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