葛包虫
家乡的山林中有一种葛包藤,拇指粗细,藤中常有尾指大小的透明小虫,我们称之为“葛包虫”。祖母常将“葛包虫”炸成透明的金黄色,食之,味香。[/==================
今天晚上不怎么忙,只有一位顾客光临咨询了一下豆腐渣的减肥功效,打算过几天买。闲着无事,突然想起了经常跳入眼球的“葛粉”。一直都想知道葛粉到底是什么,人却太懒,竟然拖拖拉拉的不去查查。于是,在百度里输入了“葛粉”,回车了一下。哦,原来是野葛藤的根打的粉。再输入“野葛”,百度了一下图片。呵呵,竟然是家里门前屋后菜园田边到处都是的烦人的“葛包藤”。
我们为什么称为“葛包藤”呢?因为葛藤上非常爱长一种虫,这种虫长得白白胖胖的,很像蜂蛹,我们叫葛包虫。我们小时候经常(现在偶尔)在葛藤上找葛虫。葛虫就寄生在葛藤的藤里。但凡有葛虫的地方,葛藤这个部位就会起一个大包,把这个包掰开,里面就能找到葛虫了,这大概就是“葛包藤”的由来了。葛虫长得有小手指大小,比一截手指稍长,拿在手里,好壮,好有弹性,呵呵。我们找到半碗葛虫后,我们就把油够锅烧热,把葛虫倒进油锅里,慢慢的炸成金黄色,捞出来冷却后,香喷喷的炸葛虫就可以吃了。高蛋白啊!真的是值得回味的一道菜。长大后,有闲情的时间渐渐少了,吃炸葛虫的机会也渐渐在减少。在我们眼里模糊地认为,大人进补应该多吃蜂蛹,小孩进补应该多吃葛虫。
现在,竟然发现葛藤还有这样一个神奇的功效--丰胸!竟真是让我喜出望外。基于它众多的神奇的药用功效,我又可以光明正大的去找葛虫吃了。同时,田间地头到处都是的葛藤葛根,多多少少也可以为我转化成一点人民币哦。
嗯,今年,夏天,葛虫葛粉都要吃!=
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葛虫
作者:敢于胡乱
不单山外有山,虫外也有虫。在广东一带,见人家也吃葛虫,方法也是油煎,竟他乡见老乡那样,眼睛一红,其中的液体,含苞待放摇摇欲坠。不仅广东,据说不少客家人在的地方,比如福建一带,也喜欢此物。
云南算得吃虫的大省,外地人云南来,拍回去的稀奇照片,里面那是大把大把的各种虫,但是葛虫很少出现。不单外地人,葛虫此物,科普工作做得相当不到位,即便本地土著,听后一头雾水的,怕也不在少数。
直到言及葛根,恐怕才会有所觉悟。作为不太苦口的凉药,葛根云南遍处都是,任意一个专州县城乡街子,只要猛一头,就会发现个卖葛根的摊子。即便昆明,多年以来葛根摊子也不鲜见,两三条街转下来,就有一个。实在找不着的话,找个凹糟馆子进去问问,里面多半会有葛根泡酒。说起酒来,有回发现个朋友酒量突然飙升,仔细盘问半天,就差没有灌辣椒水上老虎凳,人家终于才把一颗深藏在舌头底下的葛根花,缓缓吐露出来。
据说上古年代,葛藤就被用来制作葛麻布,作为证据,还有几样出土文物。我估计,吃葛虫的习俗,可以上溯到那个年代,因为葛虫就藏身于葛藤里面,上古先民剥取藤皮的时候,顺便发现几条葛虫,并顺手扔进火塘灰中烤来吃,那是想当然会出现的事情。
前些年到楚雄永仁一带转悠,跑到后山就是四川的鲁姆地鲊彝寨,午后闲来无事,顺着山脊走,几个抖趟,就到了四川攀枝花地界。和当年陶渊明同学遇到的情况差不多,在个豁然开朗的山谷里,有个小村子。当地人见我们一党人中间,还有熟人亲戚,便杀鸡做食,摆桌子倒酒。酒到半酣,一个当地伙子突然拍拍后脑帮,呀一声后说差点忘记啦,便离桌出去。约有半个小时,伙子回来直接进了厨房,又过了十分钟,一盘虫子上了桌。我等相视一笑,知道必然好东西,但紧紧按住食指不动,单等伙子发话。小伙子说,这种虫子叫葛虫,把葛根的藤子砍断,就放在那里不管,两三个月下来,自然就会生出葛虫来。
葛虫的大小形状,和竹虫相差不多,也许心情环境都不错,竟感觉味道要好过竹虫。按伙子的说法,葛虫很有可能是某种蝴蝶的幼虫,那种蝴蝶,葛藤爱好者无疑。
饭后到院子里歇歇气,见几只母鸡正在地上捉虫吃。母鸡头顶上方,两只蝴蝶,正翩翩然滑翔着华尔兹。 图片一时还未寻获
待补 葛藤到处都係,但还冇看过葛虫,更加冇听讲可以食。 葛的其它产品
1、葛片、 功效:清凉、解酒、降压、减肥。 2、葛花、葛谷 功效:清凉、解酒、降压、治下痢、肠风下血。 3、葛虫: 功效:消食健胃。 4、葛粉 由葛根制成,四川、江西、湖北、安徽大别山区、陕西秦岭地区都有生产。葛粉蕴含丰富的黄酮,对三高,胃病有治疗功效,还可以美容丰胸。 5、葛粉食品 在日本,葛粉被誉为皇家食品。被制成各种各样的美味在餐馆销售
葛虫一元5条卖得俏
WWW.SRZC.COM 新闻来源:上饶晚报 日期:08-11-07 09:01:43白白胖胖的葛虫,寄生在葛藤中,看着挺吓人,却吸引了饶城不少市民购买。11月4日下午,记者在市区步行桥上看到,看稀奇和购买葛虫的市民把卖葛虫的老农围了个水泄不通。
老农告诉记者,葛虫一元5条,它富含蛋白质,具有消食健胃功能,能有效治疗小孩厌食。用植物油炸食,香脆可口,回味无穷,让小孩食量大增、快速生长。一位购买了4元钱葛虫的男子告诉记者,他女儿十多
岁了,食欲不好,买些葛虫给孩子吃增加孩子的食欲。
此外,记者还了解到,葛虫还是广东人餐桌上的美味。但业内人士提醒,自然界野生的昆虫不能乱吃。 (记者 万秀兰 丁光明)
葛虫
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?BlogID=32036&PostID=19938149
作者:敢于胡乱 提交日期:2009-11-5 22:28:00 | 访问量:567
不单山外有山,虫外也有虫。在广东一带,见人家也吃葛虫,方法也是油煎,竟他乡见老乡那样,眼睛一红,其中的液体,含苞待放摇摇欲坠。不仅广东,据说不少客家人在的地方,比如福建一带,也喜欢此物。
云南算得吃虫的大省,外地人云南来,拍回去的稀奇照片,里面那是大把大把的各种虫,但是葛虫很少出现。不单外地人,葛虫此物,科普工作做得相当不到位,即便本地土著,听后一头雾水的,怕也不在少数。
直到言及葛根,恐怕才会有所觉悟。作为不太苦口的凉药,葛根云南遍处都是,任意一个专州县城乡街子,只要猛一头,就会发现个卖葛根的摊子。即便昆明,多年以来葛根摊子也不鲜见,两三条街转下来,就有一个。实在找不着的话,找个凹糟馆子进去问问,里面多半会有葛根泡酒。说起酒来,有回发现个朋友酒量突然飙升,仔细盘问半天,就差没有灌辣椒水上老虎凳,人家终于才把一颗深藏在舌头底下的葛根花,缓缓吐露出来。
据说上古年代,葛藤就被用来制作葛麻布,作为证据,还有几样出土文物。我估计,吃葛虫的习俗,可以上溯到那个年代,因为葛虫就藏身于葛藤里面,上古先民剥取藤皮的时候,顺便发现几条葛虫,并顺手扔进火塘灰中烤来吃,那是想当然会出现的事情。
前些年到楚雄永仁一带转悠,跑到后山就是四川的鲁姆地鲊彝寨,午后闲来无事,顺着山脊走,几个抖趟,就到了四川攀枝花地界。和当年陶渊明同学遇到的情况差不多,在个豁然开朗的山谷里,有个小村子。当地人见我们一党人中间,还有熟人亲戚,便杀鸡做食,摆桌子倒酒。酒到半酣,一个当地伙子突然拍拍后脑帮,呀一声后说差点忘记啦,便离桌出去。约有半个小时,伙子回来直接进了厨房,又过了十分钟,一盘虫子上了桌。我等相视一笑,知道必然好东西,但紧紧按住食指不动,单等伙子发话。小伙子说,这种虫子叫葛虫,把葛根的藤子砍断,就放在那里不管,两三个月下来,自然就会生出葛虫来。
葛虫的大小形状,和竹虫相差不多,也许心情环境都不错,竟感觉味道要好过竹虫。按伙子的说法,葛虫很有可能是某种蝴蝶的幼虫,那种蝴蝶,葛藤爱好者无疑。
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