客家人社区 › 客家话 › 有把阉鸡喊“骟鸡”的吗？

兴宁阿哥哩 发表于 2010-3-10 15:40:46

有把阉鸡喊“骟鸡”的吗？

在韶关有“（先刂）鸡坑”的地名。
是否应该写“骟”？
还有什么地方把阉鸡喊“骟鸡”的？

JGSR 发表于 2010-3-10 17:43:22

我们说:den鸡

孤独行者 发表于 2010-3-10 18:54:39

不是叫生鸡吗

skc 发表于 2010-3-10 19:11:14

深圳坪山叫阉鸡为骟鸡sen53 gai33，也叫阉鸡jam33 gai33,白话也是两种称呼都有。有时候会叫杀鸡为骟鸡，特别是形容拿起刀，拔鸡颈毛，准备割下去时的动作。

anson2812 发表于 2010-3-10 19:55:56

两个称呼，一个叫阉鸡，一个叫生鸡。

linqifeng 发表于 2010-3-10 21:22:27

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2010-3-10 15:40 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
在韶关有“（先刂）鸡坑”的地名。
是否应该写“骟”？
还有什么地方把阉鸡喊“骟鸡”的？

白话人叫“骟鸡”，紫金客家人叫“阉鸡”！

yanxiuhong 发表于 2010-3-10 22:19:33

本字：线鸡

用棕线将鸡核子 取下，去势。

Isy 发表于 2010-3-11 00:06:26

洁鸡，洁猪。

兴宁阿哥哩 发表于 2010-3-11 09:17:13

原帖由 yanxiuhong 于 2010-3-10 22:19 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
本字：线鸡

用棕线将鸡核子 取下，去势。
还是这个答案专业。
但似乎客家地区说“线鸡”的并不多见。

兴宁阿哥哩 发表于 2010-3-11 09:17:56

回复 3# 孤独行者 的帖子

生鸡是没有阉的。

yanxiuhong 发表于 2010-3-11 10:04:52

呵呵,人家是考证饭的!

右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子，再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道
http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/245e8bcad66e3aa3c8176868.jpg 开肚后将铁弓锁定口子(点击查看大图)
子”弓成个“口子”，接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下，便用一个小勺子把鸡子（鸡的睾丸）从里面掏了出来，掏完鸡子后，就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水，一只鸡便阉好了



http://baike.baidu.com/view/1771789.htm?fr=ala0_1
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http://www.ynxxb.com/content/2009-11/13/N90251087128/


对，就是线，名词动用。主要手术器具，小刀以外，无非就是根白棉线。手术台一般没有，只能依靠鸡主的双手。鸡主双手握住待线鸡，瘦汉并不急于动手，要等鸡的情绪稍微平稳下来，说时迟那时快，瘦汉才立刻用小刀在鸡翅膀下面开上个小口，一根白棉线下到位置，稍微一拉一锯，鸡腰子就出来了。鸡腰子一共两颗，通常鸽子蛋大小。瘦汉扯上两片鸡毛，粘住创口，放开鸡翅膀，小公鸡，哦不，小线鸡稍微一犹豫后，强忍住疼痛，还是朝着黄焖鸡的方向，小跑而去。

客家地区多说 羯(音同 结,蕨) 或 阉

slook 发表于 2010-3-13 18:02:55

我们也是说线鸡，我们县城当地土话（非客家），也说线鸡

springLGZ 发表于 2010-3-13 21:11:02

不是生鸡，生鸡就是鸡公。
阉鸡叫作“线鸡”，母鸡叫作鸡嘛，未生蛋的叫作“鸡卵（乱）子”。
鸡鸭鹅统称为“啼生（头牲）”。

兴宁阿哥哩 发表于 2010-3-14 09:36:55

回复 13# springLGZ 的帖子

头牲，应该指猪牛羊。
鸡鸭鹅，好像没有统称。有些地方说三鸟估计是现代的讲法。

level 发表于 2010-3-14 11:15:51

回复 14# 兴宁阿哥哩 的帖子

头牲应该该六畜的意思差不多，包括了鸡鸭鹅。

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