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JGSR 发表于 2010-1-11 22:20:44

古老的客家榨油坊

2010-01-11 04:48 　　来源： 大江网-江西日报
http://jiangxi.jxnews.com.cn/system/2010/01/11/011285290.shtml

在赣县储潭乡高枧村，至今保留着一种很难见到的榨油坊，其古老的榨油方法是客家人千百年流传下来的传统工艺。山里人依然沿用原始的工具，利用山溪的水流为动力冲动碾盘，碾碎烘烤山茶籽，再通过蒸、包等程序做成枯饼，然后将排列整齐的枯饼放进木榨内，榨油坊的师傅齐心协力甩开膀子，用木栓一下一下地把枯饼挤压紧，晶莹剔透的茶油就一滴滴地被榨出来。如今，市场上的茶油每公斤涨到40元，榨油坊生意又重新红火了起来。

level 发表于 2010-1-11 22:48:29

榨油茶场景：https://www.hakkaonline.com/thread-56336-1-1.html

ipchofan 发表于 2010-1-11 23:08:44

看了:loveliness:

JGSR 发表于 2010-1-12 21:02:24

我们村原来有两个油槽，现在都用榨油机器了，老油槽都拆了，非常怀念小时爬研子打拧拧及用油箍推圈圈玩的时光。

xzeng 发表于 2010-6-2 10:51:19

是呀。让人怀念呀。十年前，我们村还用这个的，现在没用了。

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