興寧人在台灣最有名氣的餐廳
民國23年，興寧廚師謝春祥在興寧縣城創辦了「新陶芳菜館」。民國39年，旅台興寧鄉親集資在台北市開設了「新陶芳菜館」，廚師仍為謝春祥。當時為台北的一流高級餐廳，後來在此學藝的廚師，在台灣各地開設了多家「新陶芳菜館」。
旅台興寧鄉親每逢聚會，「新陶芳菜館」必是首選，不管當地的「新陶芳菜館」是否為客家人所開設。但是隨著台灣飲食多元化，目前全台「新陶芳菜館」凋零已寥寥可數，在台北的「新陶芳菜館」經過易手數次後，目前已重新裝潢；興寧人的飲食文化也得以在台延續下去。
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