客家新聞雜誌 - 好水種出好豆芽 2009-08-22
■ 好水種出好豆芽不管你愛不愛吃，相信大部分的人都吃過豆芽菜。但是這種很普遍小小的蔬菜，你對它的了解有多少呢？位在苗栗獅潭鄉的山裡面，就有一間農場專門生產各種豆芽。而為了讓乾淨成為第一目標，主人還自己跑到山上，引用明德水庫上游的泉水來灌溉豆芽。如今他們已經能夠研究出好多新豆芽，要讓大家認識更多不同豆芽菜！(記者謝佳凌、陳靖維)
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