lemon2837 发表于 2009-3-29 05:20:25

石扇咸菜怎么做的

小时候和外婆住一起， 外婆喜欢吃咸菜， 经常听到石扇咸菜这个名，这个是怎么做的呢

dasini555 发表于 2009-3-29 11:10:02

回复 1# lemon2837 的帖子

呵呵。我也不知道怎么做的。但是我记得我奶奶做这个菜吃的时候会加点茶油进去，超美味啊 ！

加的茶油是那种山上茶树结的果子榨出来 的茶油，具有很高的保健医用价值。是最绿色的油食品，客家人都用它来作礼物送人呢。
客家人认知茶油对孕妇、儿童的营养、保健价值，每逢亲友“坐月子”，必以茶油等物馈赠，俗称“打姜酒”。
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