以前也读过幽壹兄的不少文章,素慕其才,但一直未曾谋面,甚憾.在下心目中的幽壹兄形象就如他的社区头像那样是带着眼镜的30--40岁之间的夫子形象,这次有幸看到活的,却感觉与我原先的心目中形象相差不小!这与我3年前在一次社区活动中见到蓝客真身时的感觉一样.看来,我的感觉和判断能力还很低,以至于屡屡出入较大. 应该是有木薯粉的成分，但不全是。
我们那的地瓜很多用做碾粉，平时用做勾芡，蒸猪肉什么的。我们那的干蒸肉是很有名的，其中就少不了地瓜粉。
我每次回家都要带点回来。
到过大埔，听说系用芋头粉做的哦。 原帖由 韩江不肖生 于 2008-9-3 00:20 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
感觉那个天下无猫有点象客社的后院,哈哈,这样说不知会不会得罪无猫的人?无知者不怪
不"吠"!!~~:lol
後院~~easy,relax..
:D
歡迎註冊加入..........
[ 本帖最后由 andrew 于 2008-9-3 09:37 编辑 ] 20000兄，你的签名纸怎么好像少了7，8个贵宾？
人肉搜查阿花妹:lol 原帖由 客家一家亲 于 2008-9-1 19:48 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
:lol 下次丘老师要多唱几首才行！
哈哈...没问题.下次一定多唱.如需要,开个人演唱会也没问题.歌手的职责就是唱歌嘛.其实那天下午我是被广东电视台拉去表演歌剧《江姐》的男主角华为（华子良和双枪老太婆的儿子）。 原帖由 丘昆京 于 2008-9-3 17:32 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
哈哈...没问题.下次一定多唱.如需要,开个人演唱会也没问题.歌手的职责就是唱歌嘛.其实那天下午我是被广东电视台拉去表演歌剧《江姐》的男主角华为（华子良和双枪老太婆的儿子）。
确实有点革命样板戏里的战斗英雄的光辉形象!!
回复 46# 妮子 的帖子
灯饰在房间内不好，所以大部分的照片是太暗.回复 58# mzcyz 的帖子
在会上，我说我们应可办个千人的盛大晚宴，因为我们有48918成员在hakkaonline 。回复 83# 阿秋歌 的帖子
到过大埔，听说系用芋头粉做的哦。马来西亚的芋头比较好, 会更好吃.
[转帖] 霹雳大埔同乡会 - 算盘子美食档
https://www.hakkaonline.com/forum.php?mod=viewthread&tid=55114
烹煮算盘子过程:
大埔美食文化简介
http://www.taipu.org.my/main/index.php?option=com_content&task=view&id=119&Itemid=158
算盘子
主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。
[ 本帖最后由 namlow 于 2007-11-14 12:32 编辑 ]
[ 本帖最后由 namlow 于 2008-9-4 09:31 编辑 ] 真可惜，今天才上来看到，，错过了。。:Q 楼上下次记得关注！:handshake: 有机会一定要去听听"现场版"的客家歌 聚会那天,台湾情歌王子游兆棋先生签名送CD《雪狼人》给与会网友,大受欢迎,一下子就送完了,我因为要迟了,结果已经没有了,略感遗憾,木金网友见状,毅然将游先生此前送给他的CD转送给我,我不好意思夺人所受,推辞一番,木金坚持把它送给了我,这让我很受感动!感觉到木金的慷慨无私,感觉到客家乡亲的温暖,谢谢木金!同时也谢谢游先生! 我也没有拿到歌碟，不过妮子姐送了一张给我。:lol 呵呵。。