塘市古墟场印象
塘市古墟场位于大东镇东光村，距大埔县城37公里，是粤、闽两省，饶平、大埔、平和、永定四县附近群众的贸易集市。车水马龙、摩肩接踵，是我对塘市古墟场的第一印象。
适逢农历四月初七，是塘市墟日，从街头到街尾，两旁是密密麻麻的摊位和人群。街尾是摩托车、农用车、公共汽车聚集点，一群群人朝街上涌去。随着人流，我也信步前行。首先到的是禽畜交易区，只见鸡鸭在笼里不安分地乱跳、小猪在圈里不耐烦地闷哼，乡亲们正在仔细挑选、讨价还价。再往前走十几步是日用品摊位，各式小百货琳琅满目，电子小喇叭在卖力地吆喝，摊主大都在太阳伞下蹲坐着，只管收钱给货。前面摊位是水果、农产品聚集点，只见李青、桃红、枇杷澄黄，蒸熟的包谷香气诱人，白亮的糊塘板羊脂般光滑明亮，只叫人直吞口水。糊塘板是当地特色小吃，吃法很特别。你看摊主用一根细棉线两手一拉，麻利地把大蒸盘里的糊塘板切割成一块块的，吃客捏在手里，蘸点土制辣酱，入口滑嫩，一股米香味和香辣味盘绕舌尖，久久不去。现在走到街道中段了，这里是成衣摊位，再往上到街尾是电风扇等小家电和藤椅等家具摊位。街中段左侧有口古井，井栏用两块大石雕砌而成，井水清冽甘甜。街道两旁为骑楼建筑，据说为建国后60年代末70年代初所建，主街长300多米，宽约6米，两旁为朴素大方的三层骑楼建筑，共有118座。
为什么叫塘市呢？在骑楼的小食店里，品尝着咸菜全猪煲、河鲜等乡土特色的菜肴，大口喝着用粗碗盛装的店家自制药酒，好客的店主向我娓娓道出塘市取名缘由。原来，街道所处位置原为一口大塘填平建成市场，故名“塘市”，明清曾在此设大产巡检司署。塘市墟这个名称始于明末(约在明万历24年,公元1580年左右),至今已有400多年历史。因为它位于一个小山坳，周边山岭如群猪座卧，而墟场就象是它们喂食的猪槽，当地人又称“群猪落槽”地，说此地聚财。塘市古圩场为广东省有名的农民街，每逢农历二、七为圩期，到时街上热闹非凡，两省四县附近群众咸集于此，进行农副产品交易，一片繁荣景象。塘市是大埔“三市”（龙市、虎市、塘市）之一，老一辈侨胞寄信或邮件地址仅写中国汕头塘市，家乡的亲戚便能收到，可见塘市这个名字由来已久，远近闻名。
静静聆听市声，喧嚣中透出平和，忽然感慨，太平盛世、繁华景象，从这古墟场的热闹可见一斑。http://yyw966.blog.163.com/blog/static/91371022007564227990/
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