符炉（以前煮粥、煮水个厨具）

huangchunbin · 发表于 2007-5-30 09:48:26

符炉（以前煮粥煮水个厨具）

摄于：梅江区三角镇新松公禅

sjjj3999 · 发表于 2007-5-30 19:53:02

系矛系铁罂煲哦？？？伢屋卡有过

huangchunbin · 发表于 2007-5-30 20:48:24

唔系铁做个，系笙做个。也喊笙符炉，涯屋下还有一个，10前年还用过。

level · 发表于 2007-5-30 21:53:14

这种老古董还是在十几年前看过了，早已淘汰，今下兴用“锑（ti1）煲”（也叫铜煲），不过我们还是习惯叫它“pu2 炉”

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-9 13:51 编辑 ]

level · 发表于 2007-5-30 22:16:13

乌烳炉，煲白饭，跌下唔晓烂。－－－－椎（zhui1）子，一种野生坚果，可能是榛子的一种。

Isy · 发表于 2007-5-31 18:16:31

是不是应该写成“壶炉”？？

level · 发表于 2007-6-3 14:49:34

烳炉，自己猜的，呵呵

sjjj3999 · 发表于 2007-6-3 18:11:30

样免看都系罂煲，生铁做个

level · 发表于 2007-6-9 13:52:29

也有叫铜煲的，4楼已更该。

zhongxinghuan · 发表于 2007-10-30 16:31:47

厓细阵时农耕季节一般都负责内务印象中好重的！都系喊大人捞厓倒饭汤的。。。。。

阿端哥 · 发表于 2007-10-30 16:48:32

唔爱“烳锣”爱“沙煲”

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很久以前，在粤东的一个山村里，有两位俊俏壮实的青年，一个以卖猪肉为业，绰号叫“沙煲”，另一个做豆腐为活，绰号叫“烳锣”。他们俩同时爱上村里一个秀美灵巧的姑娘，而女方不知道他们两个都爱她，心中虽有所选择，但未表明态度，而两位青年都急着想知道她的心意。
一天，这位姑娘来到“沙煲”的肉摊前买猪肉。“沙煲”一见到她，随口唱出一首山歌：“三十过哩初一朝，妹话割肉涯拿刀。煲汤唔使用锅子，你爱‘烳锣爱沙煲’?”女方一听，略加思索，当即回应了一首山歌：“三十过哩初一朝，妹话割肉你拿刀。涯家算来人吃少，唔爱‘烳锣’爱‘沙煲’。”男方一听，知道了女方的心意，十分高兴，马上割下一块靓猪肉送给她。这两首山歌幽默风趣，语出双关，博得众人的赞许。
-------------------------------------------摘自梅州日报
烳锣,是铁制的,煮粥的器具,几乎每家每户都有.曾经我天天用的东西

脚头，粪箕，尿桶；烳锣，镬头，板盖。

level · 发表于 2007-10-30 19:21:34

以前在家乡农村，经常有一些江湖艺人（也是客家的）进村修补各种用具，如铜煲、锡桶、伞，无所不能，还兼打戒指。老人们就喜欢打戒指，用以前积存下来的毫仔（一种银币）来打戒指，一只毫仔能打2-3只戒指，一般是打来送给媳妇的。

那些江湖艺人的手艺也确实不错，能把铜煲、锡桶整个底也换掉，滴水不漏，整遮更是几分钟就搞定了。这些艺人在以前勤俭持家的年代很受欢迎，他们一进村，就高声喊道：整洋遮补锡桶哦……补铜煲补锡桶哦……

这些艺人长年在外，处处为家，真正的客家本色。他们样样靠自己，去到一个地方，不跟主人要饭吃，要房间睡。他们只希望当地人能让他们在厅下（注意不是坪下）找一块地方，铺一张席，挂一张蚊帐过夜就可以了，他们也是自己做饭的。我们客家人是热情好客的，当然十分乐意让他们住下，有菜也会分一点给他们。他们的工具家撑也可以随便在厅下放，绝不会丢失。

lsh581 · 发表于 2007-11-4 22:54:40

你好，我是饶平客家的。我这边叫生锅。

level · 发表于 2007-11-4 23:49:45

反过来，我那里把碎成块的镬头叫做镬生！

wutian · 发表于 2007-11-24 17:18:11

不管东西怎么样。是好是差，都是斑竹辛苦的杰作，都是要支持的

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