longguaig 发表于 2007-5-1 07:17:43

河婆酿豆腐,看了口水直流~~

河婆酿豆腐和外面酒楼吃的客家酿豆腐有分别,河婆用来做"酿豆腐"的豆腐较硬,河婆人叫"豆干".....

彭正矫 发表于 2007-5-1 17:02:54

酿豆腐   河婆的与其它地方的主要是"豆腐丫"的调味有区别---选肉讲究---蒜头比重大----香料单一不杂,现在饭店的很少有过去的味了

longguaig 发表于 2007-5-7 10:20:39

记得小时候家里人会在做"豆腐丫"时加入咸鱼头.

06630663cn 发表于 2007-5-16 20:16:04

好想吃呀！好饿呀

好想吃呀！好饿呀
http://www.06630663.cn这里流口水流个够

冰子静雅 发表于 2007-5-24 17:15:14

我们这边为什么没有酿豆腐的呢?
没有吃过....

guangsheng 发表于 2007-5-27 22:04:57

酿豆腐是经典的美食，不仅我家乡有很多人喜欢吃，也有很多潮汕广府人喜欢吃:victory:

chunbi 发表于 2007-5-29 20:18:08

看上去的確好吃！:victory:

hd136302 发表于 2007-5-29 21:37:14

回复 #5 冰子静雅 的帖子

原来兴业也没有酿豆腐啊，不过我在博白县城吃到过，就是忘了问乡间多不多。

梅州梅 发表于 2007-5-30 00:28:22

涯就滴得五华酿豆腐:victory:

fxhgd 发表于 2007-7-14 21:38:15

我也想看下

jack021 发表于 2007-8-27 22:39:42

你们来上海,我酿给你们吃,呵呵

黄砂 发表于 2007-8-31 11:55:26

看了就想吃,流口水了:handshake: :handshake:

laaiwaan 发表于 2007-9-11 21:18:57

香港人也愛吃客家釀豆腐。

hanquanzeng 发表于 2007-9-19 22:46:59

跟五华酿豆腐不一样。

greyrabbit 发表于 2007-9-22 17:56:12

馋S 了, 口水三千尺
页: [1] 2
查看完整版本: 河婆酿豆腐,看了口水直流~~