江西理工大科研攻关"客家谣"竹黄酒研制成功
江西理工大科研攻关"客家谣"竹黄酒研制成功中广网南昌2月15日消息（记者胡啸 通讯员李东生、孔峥臻） 由江西理工大学材料化学工程学院与江西赣州东源食品有限公司的科技人员联合研制的“客家谣”竹黄酒，经过近3年的科研攻关，日前获得成功。
据介绍，竹黄酒是治疗咳嗽痰多、小儿惊风和胃气痛良药，并具有较好的保健作用。其核心技术是利用生物工程技术提取竹子提取液，打破了目前采用白酒长期浸泡竹黄制作竹黄酒的传统工艺，为实现竹黄酒的大规模生产提供了新的思路。
业内人士认为，“客家谣”竹黄酒的开发，不仅填补了我国竹黄酒生产的一项空白，而且由于竹子的植物学特性和经济特性，竹子将成为我国亚热带地区改善生态环境、增加农民收入的良好经济林种。
来源地址:http://www.cnr.cn/2004news/wenjiao/200702/t20070215_504402845.html 黄酒知道,但竹黄酒没听过.
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