p111888 发表于 2006-7-25 21:48:47

芋头扣肉

http://97939.com/upload/3/200661917213.jpg

文武氏 发表于 2006-7-26 18:46:26

隔夜再蒸熱的更加入味，好久都沒有吃了。

浪荡 发表于 2006-7-28 16:33:21

流口水了...........................

msny123 发表于 2006-7-29 01:28:05

样个系咩个昧性
快来讲一下啊

马头岗下 发表于 2006-8-1 16:17:42

请问
样般做啊???

咖啡19 发表于 2006-8-13 14:43:03

这个,我们家年年过年的时候总会弄上几盘芋头扣肉
但是说句实话
具体做法我也不是很清楚
简单介绍一下

扣肉最好是五花肉`~用油炸好~~火候很重要,炸久了就焦了,没炸熟的话很容易长毛的
还要放跟哪个豆腐乳很像的东西(我不记得是什么了),还有酱油,五香粉......
芋头是香芋来的,而芋头一定要选择好,要选择松香的芋头,有些芋头生水了,怎么弄也不好吃

要吃的时候
切好,一块芋头夹着一块五花肉,如上面图那样
然后又蒸~~~好像要蒸好久的

我们那里蒸好之后还要倒扣一下,不知道为什么
然后在上面洒点白糖

就OK了

我也没有做过
我只是有时看到我爸爸妈妈是这样弄的
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