wusuowei 发表于 2006-6-24 00:12:47

谁对花雕比较又研究啊？

一般3年的多少钱一斤是公道价啊？

wusuowei 发表于 2006-6-24 00:14:52

客家人会酿花雕吗？

ysynhqc 发表于 2006-6-24 17:30:25

花雕是什么东西？
是酒吗？

wusuowei 发表于 2006-6-24 22:43:14

是酒 喝过一次 觉得味道还行啊

兴宁阿哥哩 发表于 2006-6-26 11:05:34

花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。
根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
客家人没有这个酒，但嫁女爱送黄酒。

msny123 发表于 2006-7-29 01:46:33

花雕酒 绍兴的最出名，做菜的我知道 花雕醉乡竹丝鸡 口感你们可能比较了解，
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