泥鳅 发表于 2006-5-22 09:20:26

四川省成都市洛带镇,客家美食已经四川化了!

我在2006年4月3日,为了了解客家菜在西部的发展,特别从苏州到了成都,直奔洛带镇,也接受了有关部门的接待和介绍洛带,发现用餐的菜色,基本都随当地的习惯转变成四川口味了,不知还有那位仁兄或大姐还有其他看法?

蕉岭GG 发表于 2006-6-3 18:42:46

你是专门研究客家饮食的吗

希望能和你联系上 我的QQ ：50353560

seejun 发表于 2006-6-9 12:56:09

我看了四川出的客家美事杂志 的确如楼主说的:L

月光倾城 发表于 2006-6-9 14:39:26

我是江西赣州客家人.现在在成都念书.去洛带两次.失望..
它那伤心凉粉.说实话,我没听说过,汗!
其中那些所谓的客家小吃都有着四川的麻辣..
呵呵,很想吃汤皮了.

zjj 发表于 2006-6-15 22:58:52

成都客家小吃没有麻辣味才是怪事.成都的客家人是辣椒王.这由四川的气候决定,也与川菜的强势有关.

泥鳅 发表于 2006-6-27 23:43:46

回复 #2 蕉岭GG 的帖子

蕉岭GG,.如果很有兴趣,欢迎来苏州,我接待你.你可用此联络.
maxseal@pub.sz.jsinfo.net

msny123 发表于 2006-7-29 01:44:21

哈哈你们又被酒家骗咯，要是你来我家，我爸给你做的黄鳝 你就知道味道咯，还有屯的汤 呵呵~~~！！！1 你好像没有到农家 看哦
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