375300583 发表于 2006-2-5 22:44:33

【讨论】可以使黄酒的保质期长点吗?

请问怎么样才能使黄酒的保质期更长一点呢，因为我们家做的酒在2~3个月就要吃完，不然的话就没用了》成醋了~~~
   哈哈**

[ Last edited by 3033e on 2006-2-5 at 23:33 ]

笑看风云 发表于 2006-2-6 10:01:33

灸过后密封起来

wpltl 发表于 2006-2-8 10:06:14

可保存2~3年,

1.因为黄(米)酒一般怕搅动或怕露在空气中,搅动过的酒在2~3个月就会变坏,气温高时更快变坏,量多要连着吃的话可,分开小坛密封起来,一小坛一小坛喝.2.酒要煮开再自然凉放冷却.3.包扎(盖)密封好不透气,长久保存的要将包扎(盖)密封口加封蜡.

bunongling 发表于 2006-2-11 17:05:53

我家的黄酒几年（两年以上）都不会坏，只是颜色变深了。
母亲把黄酒煮滚后放在很普通的瓶子里（比如可乐瓶等），想喝的时候倒就是了，不过不要去摇晃它就不会变质的。

[ Last edited by bunongling on 2006-2-11 at 17:07 ]
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