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遮把 发表于 2005-12-5 11:23:38

简单实用,有汤有菜,味道还不错的茶树菇煲鸡

材料:鸡一只(不要太胖),干茶树菇50克
做法:
1.将鸡和茶树菇洗净,放入汤煲大火煲沸后转小火煲一个小时
2.将鸡和茶树菇捞起,
3.汤放调味即可
4.上锅,放少许油,将捞起的鸡整只和茶树菇入锅,在锅内用锅铲和筷子将鸡大块撕开成好几块,
5.放盐,生油,炒一下,装碟:P

冰子静雅 发表于 2005-12-5 13:55:24

楼主,我想问一下,茶树菇是哪一种??

兴宁阿哥哩 发表于 2005-12-5 14:07:17

茶树菇.一般市场有卖，干的多。
http://www.ganhuo.cn/picture/43589200581523454.jpg

黄毛刁李 发表于 2005-12-5 16:22:07

鸡有点浪费，实在可惜~:(

云淡风轻 发表于 2005-12-6 10:51:08

简单的现在福州的炖罐到处都这样做，味道好极了！:D

AIECHO 发表于 2005-12-26 16:29:04

没吃过,不过,有兴趣!可惜,没条件做来做!流流口水吧

兴宁阿哥哩 发表于 2005-12-28 21:55:05

茶树菇煮汤比较浊，以煲排骨相对配。

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