客家发明人 发表于 2005-11-28 15:36:31

【原创】榄头疗狗肉的制作方法!

普宁榄头疗狗肉很好吃,远近闻名,经向店家取经,透露一些秘密.
1.狗要老,大嫩不行.
2.公狗优于母狗.
3.用药熬,最好大锅柴火,时间较长.
4.隔天就不好吃了,当天要卖完.
5.有特色狗肉稞条.
6.酱料用腐乳沾最好,其次沙茶,再其次其它酱料.
昨晚吃了狗肉稞,名不虚传!!
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