角豆 发表于 2005-10-24 12:02:47

【原创】干墨鱼炖五花肉

先准备好干墨鱼，和五花肉http://www.foods1.com/uploadpic/product/2004811_835841.475539982.jpg

1。先要把墨鱼在火炭上烤上下，然后用铁锤敲一阵，使他膨松。（这样好煮）

2、再把干墨鱼切成小指宽，要用斜刀，这样使它薄点，这样容易煮软。

3、把五花猪肉切成，一寸宽，先用白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油 葱、姜、蒜、柠檬。腌一下。（放在一边备用）

4、在锅内倒入适量的油，放入姜，再把切好的墨鱼倒进锅内。炒香。加点白酒。再炒一下。放入清水，煮到墨鱼干变软。（以自己咬得动为好）
。到这个时候把它倒出来备用。


5、在锅内放入底油，蒜，沙姜，再把刚才腌好的五花肉放入锅里翻炒一下（只要一下。）这时放入炒好的墨鱼干一起炖一下。


猪肉熟了就可以起锅了。。

角豆 发表于 2005-10-24 12:05:19

首先声明，这种做法不是我原创的，

但是上面这些是我自己写的，也算是原创了吧！:D:D:D:D:D

ysynhqc 发表于 2005-10-24 12:28:21

Posted by 角豆 at 2005-10-24 12:05
首先声明，这种做法不是我原创的，

但是上面这些是我自己写的，也算是原创了吧！:D:D:D:D:D
好吃，打饱嗝了！ :D

笑看风云 发表于 2005-10-24 16:48:07

不错，不过不知道味道怎么样？

角豆 发表于 2005-10-24 17:36:32

味道当然不错了，按上面的方法做出来的一定好吃哦~~~~~~~~~

老实说，我吃过，但没有亲自己做过！:P:P:P:P:D:D:D


上面的程序是我记录的！
:D
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