云淡风轻 发表于 2005-8-9 10:42:52

【求助】那里的客家米粉最好？

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朋友那里的客家米粉最好？
米粉要香甜轻淡煮了不会断成一条条的！
谢谢！！！！！！！！！
:shy:

云淡风轻 发表于 2005-8-9 10:55:30

不知道长汀新桥米粉怎么样？

linqifeng 发表于 2005-8-9 11:09:56

河源市“霸王花”米粉

河源市“霸王花”米粉在广东省很畅销。

遮把 发表于 2005-8-9 17:38:10

新竹米粉不错,但是不是从台湾新竹来的就不得而知了,汤清香甜,有韧性,我觉得煮比炒好一点

遮把 发表于 2005-8-9 17:42:00

回到兴宁老家,在屋里经常听得到外面有人大叫"教-----粉-----里------喔------------",那个米粉也不错:):shy:

兴宁阿哥哩 发表于 2005-8-9 20:35:48

也不知道什么原因，现在的粉哩也无以前既好食。
系机器的问题？

KOODMI 发表于 2005-8-9 20:50:06

Posted by 兴宁阿哥哩 at2005/8/9 20:35
也不知道什么原因，现在的粉哩也无以前既好食。
系机器的问题？
同米质(谷种)有关系.现在的谷产量高了.这个世界就是怪.同种类的东西,个大或者产量高的东西都不比小的/产量低的好吃.一般冬子米(晚稻)农家自己吃.夏谷(早稻)交公粮.或用来做其他米浆制品.你吃到的粉子(哩)就是早稻米做的吧.:D

以前的土猪,养一年才100多斤.现在的洋猪种,重达3/4百斤.可味道就差远啦.

云淡风轻 发表于 2005-8-11 13:03:12

河源市“霸王花”米粉是批量生产的吗？

云淡风轻 发表于 2005-8-11 13:03:29

河源市“霸王花”米粉有电话吗？

云淡风轻 发表于 2005-8-11 13:04:01

谢谢 朋友们的支持！！！

赤槿 发表于 2005-8-15 20:57:32

Posted by linqifeng at 2005-8-9 11:09
河源市“霸王花”米粉在广东省很畅销。
:)霸王花好

滔滔汀江水 发表于 2005-8-15 21:03:27

台湾新竹米粉在全国基本都有卖的，

长汀新桥米粉在全国也有不小的名气。

ouny 发表于 2005-8-16 09:57:01

江西赣北奉新贡米、弋阳大禾米制作的米粉中的极品，制作成直径2毫米的米粉经过南昌炒粉的制作工艺可谓是炒粉中的极品～

woodgold 发表于 2005-8-16 13:18:08

惠州横沥汤粉，做法很特别。
整个吃的过程你会被很香的味道围住。

老猴1233 发表于 2005-8-16 13:29:00

兴宁“松山围”的米粉最好吃。
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