兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-30 22:09:06

【转帖】韩剧里面的漂亮豆腐小火锅

韩剧里面的漂亮豆腐小火锅
http://www.yuntaiw.com.cn/meishi/2005/200506/27561.html
相信火锅大家都知道怎么煮，因此这次要教大家的不是火锅的煮法，而是要介绍两种简单易做又好吃的韩式火锅料哦:)

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其中的豆腐做法，还在韩剧“大长今”里头出现过唷!

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    双色白菜卷做法:
　　将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滾水中川烫一下捞起过冷水，备用

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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入

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将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉，

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卷好，切成适当大小即可

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以相同的手法卷上红萝卜丝

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也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷唷

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　　夹心豆腐做法:

　　绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐 蛋搅拌至起膠有粘性

　　（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）

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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎唷:)

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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉

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放一点点的肉馅在豆腐上

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将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可

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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可:)

兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-30 22:10:58

韩式料理还是挺漂亮的，值得学习。
做这些菜，点的调料要好，不然无味。

KOODMI 发表于 2005-7-30 22:35:16

就寻常百姓而言,日本嘎仔和朝鲜人确实比中国人吃的精致.

baiwen375513315 发表于 2005-7-30 22:41:14

哎自己看了就知道是什么了

兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-31 10:15:47

Posted by KOODMI at 2005-7-30 22:35
就寻常百姓而言,日本嘎仔和朝鲜人确实比中国人吃的精致.
中国是经历了太多的困难时期，对食物已经只有原始的欲望了。
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