唔声唔声正先生 发表于 2005-8-18 13:28:49

Posted by 韩江不肖生 at 2005-7-30 18:42
老鼠粄够有神秘感。
大埔笋粄也不错。
老鼠板一点都不神秘，不就是广府人吃的濑粉吗？只是客家人叫法不同而已。
还有仙人板，全国都有，外人叫凉粉，客家人叫仙人板而已

南天一啸 发表于 2005-8-20 21:07:57

他怎不找我?

韩江不肖生 发表于 2005-8-21 00:07:44

Posted by 唔声唔声正先生 at 2005-8-18 13:28
老鼠板一点都不神秘，不就是广府人吃的濑粉吗？只是客家人叫法不同而已。
还有仙人板，全国都有，外人叫凉粉，客家人叫仙人板而已


怎么我从来没在外头的大埔餐馆之外的餐馆见过有象大埔老鼠粄一样的粉类？沙河粉和陈村粉是不同于老鼠板的。不过，濑粉我好象没吃过，或者吃过了不知道它就叫濑粉，不知什么样子的？？

兴宁阿哥哩 发表于 2005-8-21 09:48:21

濑粉，我认为与桂林米粉等相似。因为我也没有食过老鼠粄，所以也不晓得。
濑粉
http://www.eptour.com/kingwu/newimages/meishi/10-10a.gif
大埔老鼠粄
http://www.perng.com/upload/604793.jpg

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-8-21 at 11:03 ]
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