美食&山歌
传统山歌很多拿客家美食来比喻，宛转风趣。从另外一个方面，也说明其中的美食系客家传统文化的载体。下面介山歌系摘自涯爱懒矢嫲网友的贴《兴宁情歌》。妹在哩岗郎介岗，
妹系子鸭郎系姜，
样得子鸭同姜炒，
两人捞等共盘装。
（子姜炒鸭）
妹子生得凤凰身，
眼角尖尖会刈人，
好比六月狗爪豆，
吾曾浸净会晕人。
山歌唔唱唔风流，
猪肉唔煎唔出油，
梧桐落叶心唔死，
连妹唔到心唔休。
松树头下剐鱼生，
郎话酸来妹话甜，
恁好鱼生爱酸醋，
恁好阿哥爱妹行。
（剐鱼生）
晒谷落水格早收，
无情妹子就爱丢，
下田去拈田螺食，
无端捡到气来抽。
（炒田螺）
半夜入园去摘葱，
摘到蕹菜两头空，
半夜迟猪唔开火，
上钩唔得枉人工。
（迟猪）
茶油煮菜一时香，
松毛点火一时光，
零星打酒食唔醉，
唔当自家蒸一缸。
[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-7-7 at 18:07 ] 最经典既就系磨豆腐山歌：
新买磨石圆叮当，
一心买来磨豆浆，
三更半夜磨豆腐，
呀呀啮啮到天光。 英德山歌
阿哥系条青菜芯，
夜夜都爱妹来淋，
朝朝又爱妹来摘，
一朝唔摘会伤心。 经典呀
经典呀
:shy:
"迟猪"哈哈
有意思 我那做这些乐事时也会唱歌
只可惜我记不下来
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